УО «Вітебська ордена« Знак Пошани »державна академія
ветеринарної медицини »
Кафедра приватного тваринництва
Курсова робота
зі свинарства
Тема: «Потокова технологія виробництва свинини на фермі потужністю 6000 голів на рік»
Виконавець: Коваленко Ю.В., студентка 1 групи 5 курсу
факультету заочного навчання за спеціальністю
«Зоотехнія»
Шифр: 08-036
Домашня адреса: Вітебська область, Ушачской район,
д.Ореховно, вул.Центральна, д.49.
Керівник: кандидат с.-г. наук, доцент Ятусевіч В.П.
Вітебськ 2012
Введення
Всесвітнє задоволення потреб людей у ??продуктах харчування залишається найважливішою вимогою. Продовольча програма РБ передбачає подальший розвиток АПК. Головне її завдання - забезпечити країну продовольством і сільськогосподарською сировиною.
У забезпеченні населення м'ясом важлива роль належить свинарству - галузі скоростиглого тваринництва, що дозволяє швидко збільшувати виробництво свинини при економному витрачанні кормів і праці на обслуговування тварин [1].
За останні роки в нашій країні виробництво всієї тваринницької продукції має тенденцію до стійкого зростання. Позитивні тенденції в розвитку АПК відбуваються в результаті інтенсифікації галузей тваринництва: збільшення виробництва кормів, більш раціонального їх використання, впровадження інтенсивних технологій виробництва тваринницької продукції, освоєння на фермах і комплексах господарського розрахунку і колективного підряду [2].
Переклад свинарства на промислову основу, спеціалізація, концентрація і міжгосподарська кооперація в цій галузі є найважливішими резервами збільшення виробництва свинини [3].
У Білорусі виробництво свинини переведено на промислову основу. В даний час діють 107 комплексів від 12 до 108 тис. Голів відгодівлі на рік, з них 3 комплексу на 108 тис. Голів, 5 - на 54 тис., 46 - на 24 тис. І 51 комплекс на 12 тис. Голів, мається 27 свинарських ферм з промисловою технологією виробництва та відгодівлі від 3 до 6 тис. голів на рік. Значне зростання виробництва товарної свинини у нас в республіці, спостерігається останніми роками, був би неможливий без суттєвої державної підтримки товаровиробників. При цьому здійснюється комплексний підхід держави до вирішення проблем галузі.
Державною програмою відродження та розвитку села на 2005 - 2010 рр. було передбачено фінансування для проведення реконструкції всіх 107 діючих комплексів республіки. Була проведена якісна модернізація існуючих технологічних рішень, реконструкція приміщень, установка сучасних систем регулювання мікроклімату, вдосконалення виробництва та згодовування кормів тваринам.
Основним завданням селекційно-племінної роботи є поліпшення ознак м'ясної продуктивності розводяться в республіці порід свиней. Для цього в кожній області будуть уточнені програми гібридизації, що забезпечують отримання високопродуктивного гібридного молодняку. Широке використання в промисловому свинарстві четирёхпородних гібридів, що виявляють генетичний потенціал за приростом живої маси на добу 850 - 950 г при витраті кормів 3,0 - 3,5 к.од., дозволить підвищити відгодівельні та м'ясні якості в товарних стадах за рахунок гарантованого ефекту гетерозису. Необхідне збільшення обсягів виробництва свинини поряд з удосконаленням існуючих порід виняткове значення має створення нових поєднаних спеціалізованих ліній, заводських типів і порід свиней. Важливо також, щоб ці породи і типи були відселекціонованих на отримання оптимального співвідношення м'яса і сала не тільки при досягненні живої маси 100 кг, а й 120- 130 кг, що передбачається прогресивними технологіями виробництва свинини.
На найближчу перспективу необхідно удосконалити існуючу в більшості господарств технологію виробництва товарної свинини з тим, щоб: зменшити витрати праці на 1 ц приросту живої маси до 2-3 чол. годин; підвищити інтенсивність використання маточного поголів'я до 1,8-2,0 опоросів і 16-18 поросят від матки за рік; зберегти отриманий приплід; підвищити ефективність відгодівлі в товарних стадах до 500-550 г середньодобових приростів і зниженні витрат кормів до 4,2-4,5 кормових одиниць при м'ясному відгодівлі до маси 120-150 кг.
Однак повна реалізація генетичного потенціалу може здійснюватися при вдосконаленні змісту і норм годівлі всіх технологічних груп свиней, зокрема, підсисних свиноматок...
