Міносвіти Росії
Федеральне державне бюджетне освітня установа
вищої професійної освіти
Іжевський державний технічний університет
ім. М.Т. Калашникова
Факультет: Управління якістю
Кафедра: Управління якістю
Звіт про технологічній практиці
Діяльність ТОВ ??laquo; Гастроном Океан"
Виконав:
студент гр. Б04-481-1
Баженова І.С.
Перевірив:
кандидат технічних наук, доцент
Ібрагімов А.У.
Іжевськ 2014
Зміст
Введення
Глава 1. Коротка характеристика підприємства
. 1 Історія розвитку
. 2 Організаційна структура підприємства
. 3 Продукція, що випускається
. 4 Зовнішня Середа
Глава 2. Технологічний процес виробництва продукту
. 1 Використовувана сировина
. 2 Обладнання
. 3 Кадри
. 4 Робочий процес
Висновок
торгівля продукція магазин персонал
Введення
В умовах сучасного ринку величезну роль грають різні методи продажів. В останні роки найбільш популярним і ефективним методом є самообслуговування. Цей метод забезпечує значну економію праці, створює додаткові зручності покупцям, а так само скорочує час на покупку товару. Він є найбільш економічно ефективним. Крім того, велика увага приділяється механізації торгового процесу. У результаті скорочуються важкі і трудомісткі операції, полегшується трудовий процес, поліпшуються санітарно-гігієнічні умови та охорона праці. Завдяки більш швидкому відпустці товарів економиться час покупців, збільшується пропускна спроможність магазину, його товарообіг. Так само важливою умовою для розвитку будь-якої компанії є орієнтація на споживачів, конкурентоспроможність продукції, мобільність на ринку. Сьогодні будь-яка торгова марка, яка дійсно хоче закріпитися на ринку або просунутися вперед, потребує складання стратегії просування, що дозволить їй позначити поточне положення на ринку, провести аналіз ринкової ситуації, конкурентного середовища.
Метою даної технічної практики було ознайомлення з діяльністю підприємств УР, що займаються проектуванням, випуском і реалізацією споживчих товарів. А так само застосування бази теоретичних знань, отриманих за час навчання, на практиці і усвідомлення соціальної значущості своєї майбутньої професії, володіння мотивацією до виконання професійної діяльності.
Глава 1. Коротка характеристика підприємства
. 1 Історія розвитку
жовтні 2008 Міжрайонна інспекція Федеральної податкової служби №9 по Удмуртської Республіці зареєструвала компанію ТОВ ??laquo; Гастроном raquo ;. 27 квітня 2009 відкрився магазин Океан - Другий супермаркет мережі Гастроном raquo ;. Точніше, 27 квітня відбулося його відкриття в технологічному режимі, а вже 29 - само урочистий захід безпосередньо. На той момент часу в Іжевську було всього два магазини даної мережі: Гастроном lt; Первомайський gt; г. Ижевск, ул. 40 років Перемоги, 110; і Гастроном lt; Океан gt;- Г. Ижевск, ул. Кірова, 109. У зв'язку з ситуацією на ринку, на початку 2014 року закрито магазини мережі Айка raquo ;. На звільнених площах планувалося організувати роздрібну торгівлю ТОВ ??laquo; Смачний будинок (в 41 магазині), ТОВ ??laquo; Гастроном (в 2 магазинах) і федеральної мережі Пятерочка raquo ;. Комерційний директор ТОВ ??laquo; Гастроном Євген Михайлович Лойферман також підтвердив інформацію муніципальних чиновників: Найближчим часом ми відкриємо два нових магазини - у містечку Будівельників по вулиці Клубній і в районі Південної автостанції raquo ;, - говорить він. На сьогоднішній день під брендом Гастроном в Іжевську працює вже сім магазинів: Океан, Первомайський, Петровський, Пушкінський, Жовтневий, Південний і Клубний.
Слід зазначити, що в Іжевську виявилося найбільше супермаркетів з міст Росії. За матеріалами нового дослідження аналітичного агентства INFOLine, на кожну 1000 городян тут доводиться 60,4 кв. метра торгових площ формату супермаркет raquo ;. На другому місці опинився Красноярськ, на третьому - Ярославль. Мінімальна кількість супермаркетів - в Оренбурзі, Астрахані та Саратов...
