Зміст
1. Введення
.1 Гриби в медицині
.2 Систематика грибів
. Джерела БАВ
.1 Статини
.2 Призначення статинів
. Антибіотики
. Березовий гриб - Чага (Inonotus Obliquus)
.1 Ботанічний опис
.2 Біологічно активні речовини
.3 Клінічне застосування
. Галюциногенні види грибів
.1 Гриби сімейства Amanita (Поганки Бліді)
.2 Історія мухомора червоного
.3 Мухомор червоний в медицині
. Застосування грибів в косметології
.1 Повний комплекс біологічно-активних речовин
. Перспективи розвитку та застосування
.1 Роль грибів у розвитку цивілізації
.2 Відкриття пеніциліну
.3 инкапсулирование антибіотиків
.4 Застосування в сільському господарстві
. Висновок
. Список літератури
1. Введення
Сучасна фармакологія дозволяє вирішувати найсерйозніші проблеми людського здоров'я. На жаль, більшість фармацевтичних лікарських препаратів виробляються з синтетичних субстанцій та сприймаються організмом як чужорідні речовини. Наслідком цього є численні побічні явища, в тому числі і важкі, небезпечні для здоров'я. Тому все частіше фахівці фармакологи і лікарі звертають свою увагу на препарати природного походження. Сучасні високі технології, зокрема біотехнологія, дозволяють створювати на основі природних сполук високоефективні препарати, порівнянні за своїм фармакологічній і лікувальній дії з синтетичними фармацевтичними препаратами, але не мають виражених побічних ефектів. Позитивні результати поглиблених експериментальних та клінічних досліджень природних препаратів, побудовані на принципах доказової медицини, дозволять забезпечити практикуючих лікарів необхідної професійної інформацією та методологією для успішного лікування багатьох захворювань. Особливе місце серед препаратів природного походження займають лікувальні засоби на основі грибів. Гриби - одна з найбільш загадкових і порівняно мало вивчених груп організмів. Вони настільки істотно відрізняються від тварин і рослин, що більшість сучасних фахівців об'єднують їх в самостійне царство. В даний час вченими описано близько 120 тис. Видів грибів. Гриби займають зовсім особливе місце в «економіці природи». Як і бактерії, це організми-деструктори, здатні перетворювати органічні речовини біосфери в прості з'єднання, завершуючи тим самим різні біогеохімічні цикли. Більшість людей добре знають лише шапинкових грибів, проте їх світ насправді значно багатшими. Гриби вкрай різноманітні за величиною, зовнішньому вигляду, місцям мешкання і фізіологічним особливостям. Усі гриби гетеротрофних, вони або сапрофіти (тобто мешкають на мертвому матеріалі), або паразити (тобто харчуються за рахунок живих організмів). Деякі гриби, зокрема дріжджі, отримують енергію в процесі бродіння, утворюючи етиловий спирт з глюкози [17].
1.1 Гриби в медицині
Гриби використовуються в медицині вже більше 2000 років, тому є джерелом різних біологічно активних речовин (БАР), у тому числі з протипухлинною, противірусною, антимікробної і імуномодулюючу активністю. Гриби відкрили еру антибіотиків в медицині і дали поштовх до розквіту незаслужено забутої фунготерапії. У виробництві сучасних антибіотиків використовується більше 500 видів грибів. В даний час в Росії і за кордоном проводяться широкі дослідження японських деревних грибів шиітаке (Lentinus edodes), рейши (Ganoderma lucidum) і вже отримані сенсаційні результати: відкрито нове речовина - лентінон, що володіє вираженим протипухлинною дією [13].
1.2 Систематика грибів
У систематиці грибів багато спірного. До грибів відносять перш всього чотири таксону, безсумнівно мають спільне походження, - зігомікоти, аскомікоти, базидіомікотові і дейтеромікоти, або недосконалі гриби. Усі гриби аероби, проте здатність їх існувати в середовищі з пониженим вмістом кисню відрізняє їх від типових рослин і тварин. Особливості первинного метаболізму у грибів в загальних рисах схожі з такими у інших еукаріотичних організмів. Наявністю дихальних ферментів дозволяє їм здійснювати повне окислювання органічних сполук до енергетично бідних H 2 O, CO 2, NH 3. Однак у частини грибів (зокрема, дріжджів) збереглося спиртове бродіння, де розкладання цукрів здійснюється ферментами до етилового спирту. Існують три найважливіші групи вторинних метаболітів грибів: мікоспоріни - речовини, що сприяють зміні метаболізму стероїдів, антибіотики і мікотоксини [18].
Мета: вивчення грибів, і які у них БАР.
Завдання:
. Розглянути найбільш поширені види грибів, застосовуваних у медицині.
