P>
. Представити детальну характеристику антибіотиків, березового гриба Чага, галюциногенних грибів - сімейства Amanita, і грибів застосовуваних в косметології.
. Вивчити біологічно активні речовини, що містяться в грибах та їх вплив на функції організму.
2. Джерела БАВ
Джерелом БАВ, як правило, є плодові тіла грибів. Однак в останні роки з'явилися препарати на основі екстрактів з міцелію грибів. Ці екстракти відрізняються підвищеним вмістом БАР і більш широким їх спектром, за рахунок чого мають воістину унікальними лікувальними властивостями. На основі екстракту з штаму гриба Aspergillus terreus були отримані найбільш ефективні в даний час гіполіпідемічні препарати - статини, що внесли революційний внесок в профілактику і лікування атеросклерозу [5].
2.1 Статини
Клінічні прояви атеросклерозу в даний час займають провідне місце в структурі захворюваності та смертності в економічно розвинених країнах. Вивчення патогенетичних механізмів атерогенезу раніше є однією з найбільш актуальних проблем сучасної біології та медицини. На сьогоднішній момент добре відомо, що в розвиток атеросклерозу вносять вклад різні фактори, у тому числі порушення ліпідного обміну, гіперфункція системи згортання крові, патологія метаболізму судинної стінки, підвищення артеріального тиску, імунологічні порушення. Однак основні успіхи в лікуванні захворювань, обумовлених атеросклерозом, пов'язані з впровадженням у клінічну практику препаратів, що нормалізують метаболізм холестерину (ХС) і ліпідний обмін. Показано, що початковим етапом формування атеросклеротичних уражень судин на клітинному рівні є надмірне накопичення внутрішньоклітинних ліпідів, головним чином холестерину та його ефірів. Підвищений вміст ХС в крові у поєднанні з підвищенням вмісту ліпопротеїдів низької і дуже низької щільності (ЛПНЩ і ЛПДНЩ), а також зниженням ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ) - один з основних факторів ризику у розвитку атеросклерозу і його основних ускладнень, зокрема, ішемічної хвороби серця (ІХС).
Тривалі клінічні дослідження препаратів, що знижують рівень холестерину та ЛПНЩ в крові, показали, що ця терапія дає значні переваги при профілактиці захворюваності та смертності від серцево-судинних захворювань. На підставі мультицентрових клінічних досліджень було встановлено, що нормалізація рівня ХС у людей середнього та похилого віку істотно зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Так, в дослідженні, проведеному в Хельсінкі (HHS, 1987), було показано, що зниження на 10% рівня ХС в крові відповідає зменшення на 30% кількості серцево-судинних захворювань протягом 5 років. У спеціальному дослідженні (MRFIT, 1990) було показано, що зниження рівня ХС на 10% корелює з пониженням смертності від серцевих захворювань на 11,4%. Найбільш ефективними гіполіпідемічними препаратами є статини (інгібітори ХС ГМГ-Со А-редуктази). Зниження смертності від ІХС та ризику інфаркту міокарда пов'язують не лише зі здатністю статинів знижувати рівень ХС плазми, але також з плеотропном ефектами і, особливо, з протизапальною дією. Слід підкреслити, що ефект статинів реалізується, головним чином, в клітинах печінки, тому лише близько 5% від введеного препарату потрапляє у загальний кровообіг і контактує з позапечінковими клітинами. Статини на сьогоднішній день є найбільш ефективними засобами, що знижують ХС, ліпопротеїди низької (ЛПНЩ) та дуже низької (ЛПДНЩ) щільності. Однак вони незначно підвищують вміст ЛПВЩ і не знижують рівень тригліцеридів (ТГ) крові. З метою збільшення фармакологічної активності фармацевтичні компанії стали замінювати природні статини на їх синтетичні аналоги і рекомендувати комбіновану терапію статинів з фібратами, що істотно підвищило гиполипидемическую ефективність терапії, але і призвело до підвищення частоти і тяжкості побічних ефектів. Слід зазначити, що, припинення прийому статинів супроводжується «синдромом відміни». При цьому вміст ХС і ЛПНЩ швидко повертається до вихідного підвищеним рівнем. Тому статини рекомендують приймати фактично постійно, при необхідності поступово підвищуючи дозу. Однак тривалий прийом підвищених доз статинів може призводити до виражених побічних ефектів, у тому числі і небезпечним для життя. Так, дія на печінку проявляється істотним підвищенням рівня трансаміназ крові. При підвищенні рівня трансаміназ у крові більш ніж у 3 рази, в порівнянні з нормою, терапію припиняють. При прийомі статинів можливе підвищення білірубіну крові. Тобто, статини можуть надавати гепатотоксична дія. Слід зазначити, що для препаратів з класу інгібіторів гамма-метил-глютаміл-КоА-редуктази, до числа яких відносяться статини, виявлений прооксидантний ефект. Показано, що тривала терапія хворих на ІХС статинами, зменшує вміст природного антиоксиданту Убихинон Q10. Наявність прооксидант...
