Федеральне агентство з освіти
Державне освітня установа вищої професійної освіти
"Вятський державний гуманітарний університет "
Соціально-гуманітарний факультет
Кафедра соціальної роботи, сервісу і туризму
Курсова робота
Готельне господарство як основа індустрії туризму в регіонах РФ
Виконала:
Студентка 2 курсу групи СКС-22
Шубіна Ксенія В'ячеславівна
Науковий керівник:
к.г.н., старший викладач
Ситников Сергій Володимирович
Кіров
2007
Зміст
Введення .. 3-4
Глава 1. Теоретичні питання вивчення готельного господарства .. 5-17
1.1. Історія розвитку готельного господарства .. 5-8
1.2. Основні поняття і класифікація в області готельного господарства .. 9-17
Глава 2. Аналіз розвитку готельного господарства в Російській Федерації .. 18-36
2.1. Специфіка готельного ринку Калінінградській області 18-19
2.2. Аналіз готельного ринку Московської області .. 19-25
2.3. Можливості готельного ринку Кабардино-Балкарської республіки .. 25-27
2.4. Розвиток готельного ринку республіки Татарстан .. 27-28
2.5. Готельний потенціал Свердловської області .. 29-30
2.6. Особливості готельного ринку Алтайського краю .. 30-32
2.7. Специфіка готельного ринку Приморського краю .. 32-34
2.8. Порівняльний аналіз готельного господарства в регіонах РФ 34-36
Висновок .. 37-38
Бібліографічний список .. 39-40
Додаток .. 41
В
Введення
Актуальність теми . Значення і роль туризму в наш час для розвитку економіки держав, задоволення запитів особистості, взаємозбагачення соціальних зв'язків між країнами неможливо переоцінити. Індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості країн. Її розвиток представляє великий ринок робочих місць.
Готельне господарство займає основне місце в міжнародному туризмі. Туристські потоки безпосередньо залежать від розміру цього сектора індустрії туризму та якості пропонованих приміщень.
У сфері в'їзного та внутрішнього туризму готельний сервіс містить у собі цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинником, що визначає перспективи розвитку туризму в Росії, конкурентоспроможного у світовій системі туристського бізнесу.
Туристські послуги, у тому числі і в рамках готельного обслуговування, віднесені до соціально-культурних послуг. Вони будуються на принципах сучасної гостинності, що підвищує їх роль у розвитку вітчизняного туризму, а також ставить певні завдання в системі підготовки кадрів для туристсько-готельного сервісу. p> Росія, незважаючи на найбагатші туристські ресурси, займає незначну частку у світовій туристському потоці. За оцінками СОТ, потенційні можливості Росії дозволяють приймати до 40 млн. іноземних туристів на рік, що в 4 рази більше, ніж на сьогоднішній день. Одна з причин цього: не достатня кількість коштів розміщення і невисокий рівень сервісу в них.
Таким чином, виникає протиріччя між об'єктивно зростаючими потребами, висуваються суспільством до індустрії гостинності, і практичної готовністю засобів розміщення туристів для задоволення цих потреб. p> Мета роботи полягає в аналізі готельного господарства РФ. У ході дослідження необхідно було вирішити такі завдання :
В· Визначити зміни готельного господарства протягом всієї історії його існування;
В· Розглянути ринок готельних послуг РФ;
В· Провести порівняльний аналіз готельної індустрії по регіонах РФ.
Об'єкт дослідження - готельне господарство, як основа індустрії туризму.
Предмет дослідження - розвиток готельного господарства в регіонах РФ.
Методи дослідження: аналіз, порівняння.
Структура роботи. Робота містить (41) машинописну сторінку. Вона складається зі вступу, (2) глав, ув'язнення. Список літератури представлений (17) найменуваннями. p> Глава 1. Теоретичні питання вивчення готельного господарства
В
У 1 главі описується історія готельного бізнесу, його розвиток та вдосконалення. Так ж у цій главі даються основні поняття, визначення і класифікації, які використовуються в готельній індустрії.
В
1.1. Історія розвитку готельного господарства
У даному параграфі дано короткий історичний нарис розвитку світового готельного справи.
Поняття В«ГостинністьВ» старе, як сама людська цивілізація. p> Англійське слово В«HospitalityВ» (гостинність) походить від старофранцузького В«хоспісВ», що означає В«будинокВ». Поява перших прообразів готелів, як і самої професії з обслуговування людей, зупиняються на нічліг, сягає своїм корінням в далеке минуле.
Вітальні буди...
