1. Анатомічна характеристика травної системи
Травлення являє собою фізіологічний процес, завдяки якому, їжа піддається фізичним і хімічним перетворенням, після чого поживні речовини всмоктуються з травного тракту і надходять у кров і лімфу.
Травний тракт здійснює такі функції: секреторну, моторну, всмоктувальної, екскреторну.
Секреторна функція полягає в утворенні залозистими клітинами травних соків містять ферменти, які розщеплюють білки, жири, вуглеводи.
Моторна функція здійснюється мускулатурою травного тракту і забезпечує жування, ковтання, пересування їжі за травному тракту і всмоктування неперетравлених залишків.
Всмоктування здійснюється слизовою оболонкою шлунка, тонкого і товстого кишечника. Цей процес забезпечує надходження переварених органічних речовин, солей, вітамінів і води у внутрішнє середовище організму.
Екскреторнафункція проявляється виділенням речовин з внутрішнього середовища в просвіт ШКТ, який бере участь у підтримці кислотно-лужної і водно-сольового рівноваги.
Будова травного тракту забезпечує виконання його основних функцій.
Травний тракт починається ротовим отвором, за яким слід порожнину рота, де їжа піддається механічній обробці і починається її хімічне перетворення під впливом секрету, що надходить з слинних залоз. Потім ротова порожнина переходить у звужену частину травного тракту - глотку і стравохід, через які проводиться харчова грудка в шлунок. У шлунку їжа піддається подальшим хімічним перетворенням під впливом шлункового соку, виділень залозами шлунка. Шлунок переходить у тонку кишку - найбільш вузьку і довгу частину ШКТ. У тонкому кишечнику відбувається істотне хімічне перетворення поживних речовин, т. к. сюди надходить сік підшлункової залози, вельми багатий ферментами, виділяється кишковий сік залозистими клітинами кишечника, а також виливається жовч, продукуються печінкою. У тонкому кишечнику відбувається всмоктування поживних речовин. Тонка кишка переходить у боле широкий по просвіту відділ травного тракту - товсту кишку. Тут закінчується травлення і відбувається головним чином всмоктування води, мінеральних солей і формування калових мас. Травний тракт закінчується заднім прохідним отвором, через яке видаляються з організму не перетравлені частини їжі. br/>
2. Ембріогенез органів травної системи
У зародка людини після 20-го дня (на 3-му тижні) кишкова ентодерма утворює первинну кишку, яка починається і закінчується сліпо. На 4-му тижні внутрішньоутробного життя первинна кишка розташовується попереду хорди. p align="justify"> В кінці 4-го тижня ембріонального розвитку на головному кінці зародка з'являється впячивание ектодерми - ротова ямка, а на хвостовому - заднепроходная ямка. Ямки відділені від площини первинної кишки двошаровими перетинками: глоткової, яка проривається на 4 - 5-й тижня, і заднепроходной, яка проривається пізніше в кінці 5-го тижня розвитку. У результаті цього первинна кишка з двох сторін отримує повідомлення з зовнішнім середовищем. У первинної кишки виділяють головний і туловищного частини. Головний кишка у свою чергу ділиться на ротову частину і глоткову кишку, туловищная - на передню, середню і задню кишки. З ротової частини, вистеленої епітелієм ектодермального походження, утворюється частину ротової порожнини , з глоткової кишки, вистеленої ентодермального епітелієм, формуються глибокі відділи порожнини рота і ковтка . З передньої кишки формуються стравохід, шлунок і початкова частина дванадцятипалої кишки, з середньої - тонка, сліпа, висхідна і поперечна ободової кишки, печінка і підшлункова залоза , із задньої кишки - спадна і сигмовидна ободової, пряма кишки . З сомато-і спланхно-плеври утворюється очеревина.
На внутрішніх бічних стінках глоткової кишки з'являються п'ять перших зябрових кишень, між якими розташовуються вісцеральні (зяброві) дуги: перша - щелепна, друга - під'язикова вісцеральна дуги, третя, четверта і п'ята - власне зяброві дуги. З щелепної дуги разом з прилеглими тканинами утворюються парні верхньощелепні і нижньощелепні відростки, які обмежують ротову бухту знизу і з боків, її верхня межа - лобовий відросток, який відходить від несформованого основи черепа. На 5 - 6-й ...
