МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ
РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Новосибірський державний технічний університет
КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ СЕРВІСУ
Курсова робота
На тему:
В«Дослідження методів задоволення потреб сферою сервісу В»
Автор курсової роботи:
Скотникова А.В.
Група Ст-61
Факультету бізнесу
Спеціальність 100103
Соціально-культурний сервіс і туризм
Керівник роботи: Чекмарьова Г.В.
Новосибірськ 2008
Зміст
Введення. 3
Глава 1. Потреби людини. 5
1.1 Поняття потреба і їх класифікація. 5
1.2. Поняття В«сфера сервісуВ». 17
Глава 2. Основні методи задоволення потреб. 21
2.1 Методи .............................................................................. 22
2.2 Орієнтація на клієнта .. 23
2.3 Дотримання культури обслуговування .. 24
Висновок. 27
Список літератури .. 29
Введення
Потреба визначається як стан людини, створюване нуждою в об'єктах, необхідних для його існування, і виступаючих джерелом його активності. Людина народжується як людський індивід, як тілесне істота, і для підтримки життя йому вроджені органічні потреби. p> Потреба - це завжди потреба в чомусь, в предметах або умовах, необхідних для підтримки життєдіяльності. Співвіднесення потреби з її об'єктом перетворює стан потреби в потребу, а її об'єкт - у предмет цієї потреби і тим самим породжує активність, спрямованість як психічне вираження цієї потреби.
Потреби людини можна визначити як стан незадоволеності, чи потреби, що він прагне подолати. Саме цей стан незадоволеності змушує людини робити певні кроки (здійснювати виробничу діяльність). p> Актуальність даної теми - одна з найважливіших тем по цій дисципліні. Для того що б працювати у сфері сервісу необхідно знати основні методи задоволення потреб клієнтів.
Мета : є вивчення методів задоволення потреб сферою сервісу. p> Об'єкт дослідження: метод.
Предмет дослідження : методи задоволення потреб сферою сервісу
Завдання , які необхідно вирішити для досягнення поставленої мети:
1. Розглянути поняття і сутність людських потреб
2. Розглянути поняття сфери сервісу
3. Розглянути основні методи задоволення потреб людини сферою діяльності.
Для дослідження даної теми я використовувала різні джерела. Завдяки книзі М. П. Єршова В«Потреба людиниВ» психолога А. Маслоу, філософу Достоєвському я розкрила основні визначення потреби. Основні методи задоволення потреб я дізналася з навчального посібника В«Людина та її потребиВ» під ред. Огаяняна К. М. А для визначення методів до певного характеру мені допомогла книга В«Основи загальної психологіїВ» Рубінштейн С. Л. І навчально-методичний посібник Каверіна...
