Зміст
Введення
1. Організаційно-економічна характеристика господарства СВК "Нові горяни"
1.1 Ресурсний потенціал СПК "Нові Горяни"
1.2 Результати виробництва СВК "Нові Горяни"
1.3 Показники ефективності виробництва в СВК "Нові Горяни"
1.4 Реалізація продукції і фінансовий результат в СВК "Нові Горяни"
2. Економіка виробництва молока в республіці Білорусь
2.1 Загальна характеристика молочного комплексу Республіки Білорусь
2.2 Роль, значення і організаційна структура молочного підкомплексу
2.3 Організаційні форми кооперації з виробництва і переробки молока
2.4 Шляхи підвищення собівартості виробництва молока
3. Економіка проиводства молока в СВК "Нові горяни"
3.1 Аналіз витрат на виробництво молочної продукції в СВК "Нові Горяни"
3.2 Економіка виробництва молока в СВК "Нові Горяни"
3.3 Шляхи зниження собівартості і підвищення рентабельності виробництва молока
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Найбільш важливою галуззю тваринництва є молочне скотарство. Молоко є практично незамінною основою харчування в дитячому віці, як людей, так і тварин. У ньому містяться всі необхідні поживні речовини. За многообразному складом з ним не може конкурувати жоден з відомих людині харчових продуктів. У молоці є майже всі відомі в даний час вітаміни.
У результаті переробки молока з нього отримують сметану, кефір, масло, сир, сир та інші продукти харчування.
Молочне тваринництво надає великий вплив на економіку всього сільського господарства, тому виробництво молока має велике народногосподарське значення. Особливостями, які характеризують молочне скотарство, є: повсюдність виробництва молока і молочних продуктів для безперебійного постачання ними населення, необхідність органічного поєднання молочного скотарства з іншими галузями сільського господарства, значна трудомісткість і велика частка продукції цієї галузі в усьому обсязі виробництва сільськогосподарської продукції в більшості регіонів країни. Однак, склалася обстановка в тваринництві країни викликає велику тривогу і стурбованість, вимагає серйозного аналізу і визначення стратегії і тактики у розвитку окремих галузей.
Основні причини скорочення виробництва продукції - триваюче зменшення чисельності худоби, і продуктивності тварин.
Збільшення виробництва молока - важлива завдання працівників тваринництва. Вирішення її пов'язане з вдосконаленням виробничої діяльності. У цих умовах зростає значення аналізу та оцінки результатів роботи сільськогосподарських підприємств та їх підрозділів. При аналізі слід враховувати як кількісні показники виробництва молока так і якісні.
Важливо забезпечити порівнянність всіх порівнюваних між собою базисних і звітних показників з виробництва молока.
Існує ряд республіканських програм пов'язаних з ...
