Водогосподарські проблеми
В
Значення води для людини
Вода сама по собі не має живильної цінності, але вона - неодмінна складова частина всього живого. Жоден з живих організмів нашої планети не може існувати без води.
З води складаються всі живі рослинні і тварини істоти:
риби - на 75%; медузи - на 99%; картопля - на 76%; яблука - на 85%; помідори - на 90%; огірки - на 95%; кавуни - на 96%.
В цілому організм людини складається по вазі на 50-86% з води (86% у новонародженого і до 50% у літніх людей). Вміст води в різних частинах тіла становить:
кістки - 20-30%; печінка - до 69%; м'язи - до 70%; мозок - до 75%; нирки - до 82%; кров - до 85%.
Ця обставина дозволила фантастові В. Савченко заявити про те, що у людини В«набагато більше підстав вважати себе рідиною, ніж, скажімо, у сорока процентного розчину їдкого натрію В».
Протягом усього свого життя людина щодня має справу з водою. Він використовує її для пиття і їжі, для вмивання, влітку - для відпочинку, взимку - для опалення.
Для людини вода є більш цінним природним багатством, ніж вугілля, нафта, газ, залізо, тому що вона незамінна.
Без їжі людина може прожити близько 50-ти днів, якщо під час голодування він буде пити прісну воду, без води вона не проживе і тиждень - смерть настане через 5 днів. За даними медичних експериментів при втраті вологи в розмірі 6-8% від ваги тіла людина впадає в напівнепритомності, при втраті 10% - починаються галюцинації, при 12% людина не може відновитися без спеціальної медичної допомоги, а при втрати 20% настає неминуча смерть.
В організмі людини вода:
зволожує кисень для дихання;
регулює температуру тіла;
допомагає організму засвоювати живильні речовини;
захищає життєво важливі органи;
змащує суглоби;
допомагає перетворити їжу в енергію;
бере участь в обміні речовин;
виводить різні відходи з організму.
Людина починає відчувати спрагу, коли кількість води в його тілі зменшується на 1-2% (0,5 - 1,0 л). Втрата 10% вологи від ваги тіла може призвести до незворотних змін в організмі, а втрата 20% (7 - 8 л) вже смертельна.
Звичайна людина втрачає в день 2-3 літри води. У жарку погоду, при високій вологості, під час занять спортом витрата води зростає. Навіть завдяки диханню людина втрачає майже півлітра води щодня.
Правильний питний режим має на увазі збереження фізіологічного водного балансу - це зрівноважування надходження і утворення води з її виділенням.
Добова потреба дорослої людини у воді - 30-40 грам на 1 кг ваги тіла. Приблизно 40% щоденної потреби організму у воді задовольняється з їжею, решту ми повинні приймати у вигляді різних напоїв. Влітку щодня потрібно вживати 2 - 2,5 літра води. У жарких районах планети - 3,5 - 5,0 л на добу, а при температурі повітря 38-40С і низької вологості працюют...
