1. Опис предметної області та постановка задачі дослідження
Сутність соціально-економічного прогнозування.
У сучасних умовах економічні прогнози необхідні для визначення можливих цілей розвитку суспільства та забезпечують їх досягнення економічних ресурсів, для виявлення найбільш ймовірних і економічно ефективних варіантів довгострокових, середньострокових і поточних планів, обгрунтування основних напрямів економічної і технічної політики, передбачення наслідків прийнятих рішень і здійснюваних в кожен даний момент заходів. Тому соціально-економічне прогнозування стає одним з вирішальних наукових факторів формулювання стратегії і тактики суспільного розвитку. p align="justify"> Значення цукру в житті людини.
Ця курсова робота зачіпає тему прогнозування споживання цукру в Російській Федерації не випадково, адже цукор є одним з основних продуктів харчування. Крім того, він характеризується високою транспортабельністю і придатністю до тривалого зберігання, що дає можливість формувати як національні, так і світові продовольчі запаси. p align="justify"> У раціоні людини близько чверті енергетичних калорій доводиться на цукор, який поряд з КРАХМАЛОПРОДУКТ покриває потребу організму у вуглеводах, а також служить важливим компонентом багатьох харчових продуктів. У харчуванні людини крохмаль, цукор і мед грають важливу роль, так як є одним з основних джерел полі-, ди-і моносахаридів. У них містяться також інші поживні та біологічно активні речовини. p align="justify"> У харчуванні людини і технології виробництва харчових продуктів цукор має істотне значення. Він швидко і добре засвоюється організмом, має високу енергоценность (більше 400 ккал на 100 г), його широко використовують при виробництві кондитерських, кулінарних і булочних виробів, варення, джему, повидла, десертних страв, приготуванні чаю, кави, какао. У нашій країні для вироблення цукру використовують цукровий буряк, в країнах з тропічним кліматом - цукровий очерет. p align="justify"> Рішення світової продовольчої проблеми і зростання виробництва сільськогосподарської продукції масового споживання, до яких належить і цукор, безпосередньо визначається дією комплексу чинників політичного та економічного характеру.
Цукор - це вуглевод в чистому вигляді, основний постачальник енергії для організму. Таким чином, цукор необхідний організму. Мало того, організм людини без цукру не міг би функціонувати. Але якщо він необхідний, значить, сама Природа повинна забезпечити цукром наш організм. І вона забезпечує! Фрукти, овочі, горіхи, крім мінеральних солей і вітамінів, в достатку містять органічний природний цукор у вигляді фруктози, який легко перетворюється в організмі на глюкозу й засвоюється кров'ю, клітинами і тканинами. p align="justify"> Підшлункова залоза, розташована за дван...
