Отруєння тварин рослинами, що накопичують нітрати і нітрити, карбамідом та іншими амонійними сполуками
План
1. Отруєння тварин рослинами, що накопичують нітрати і нітрити
2. Отруєння тварин карбамідом та іншими амонійними сполуками
1. Отруєння тварин рослинами, що накопичують нітрати і нітрити
Нітрати-солі азотної кислоти. Нітрити-солі азотистої кислоти. Нітрати застосовують у сільському господарстві у вигляді азотних добрив: натрієвої, кальцієвої і калієвої селітр; сульфату і нітрату амонію з метою отримання стійко високих врожаїв сільськогосподарських культур. p align="justify"> Визначено оптимальні дози внесення в грунт азотних добрив, які становлять орієнтовно від 100 до 120 кг/га під овочі і картоплю, 140 під посіви жита, пшениці, ячменю і 120 кг/га під посіви культурних трав. Проте в процесі виробництва, при транспортуванні, зберіганні і застосуванні добрив зростає ймовірність забруднення ними навколишнього середовища. Змиваючись дощовими та талими водами, нітратний азот надходить у вододжерела, дренажні і грунтові води, які, з одного боку, можуть стати причиною масових отруєнь худоби та птиці, а з іншого - створюються сприятливі умови для бурхливого зростання водоростей, поступово перетворюють прозорі водойми в болота .
Відповідно до загальними закономірностями кругообігу азоту в природі будь-які форми азотних сполук, в тому числі азот амонійних солей, білків і продуктів їх розщеплення за участю специфічних ферментних систем мікроорганізмів грунту, піддаються нітрифікації.
За сприятливих умов (оптимальній температурі, вологості і інтенсивності сонячного освітлення, наявності макро-і мікроелементів) нітрати всмоктуються кореневою системою рослин і за участю нітрат-, нітрит-, гідроксиламін-редуктаз відновлюються до аміаку, який потім використовується для синтезу амінокислот - попередників рослинного білка.
Порушення оптимального співвідношення всіх перерахованих факторів веде до накопичення нітратів у рослинах, які є причиною масових отруєнь тварин.
Встановлено, що різні рослини накопичують неоднакова кількість нітратів. З культурних рослин найбільш сильними накопичувачами нітратів є конюшина, кукурудза, люцерна, горох посівної, капуста кормова, буряк звичайна, турнепс, картоплю, кабачки (бадилля), овес посівний, пшениця, жито, соняшник. Серед дикорослих нітрати накопичують гірчиця біла, листя дуба черешчатого, клена червоного, буркун, кропива пекуча, різні види лободи, молочай, щавель великий, якірці. p align="justify"> У більшості відмічених рослин на 1 кг маси продукту може накопичуватися до 15 г нітратів.
Підвищеному н...
