1. Теоретична частина
.1 Практика
Практика являє собою вид навчальних занять, безпосередньо орієнтований на професійно практичну підготовку студентів, будучи складовою частиною основної освітньої програми вищої професійної освіти. Обсяги практики визначаються відповідними державними освітніми стандартами за напрямами підготовки, спеціальностями вищої професійної освіти. Практика студентів організовується Академією відповідно до Закону Російської Федерації «Про освіту» від 10.07.1992 р., Федеральним законом «Про вищу і післявузівську професійну освіту» від 22 серпня 1996 р. № 125-ФЗ, Державним освітнім стандартом вищої професійної освіти, Положенням про порядок проведення практики студентів освітніх установ вищої професійної освіти, затвердженого Наказом Міністерства освіти Російської Федерації 25.03.2003 р., і здійснюється на основі договорів між Академією та підприємствами, установами та організаціями незалежно від їх організаційно-правових форм, які зобов'язані надавати місця для проходження практики студентів, фінансується за рахунок коштів відповідного бюджету. Основними видами виробничої практики студентів Академії, які навчаються за основними освітніми програмами, відповідно до затверджуються ректором Академії навчальними планами є: навчальна (ознайомча) і виробнича практики.
1.2 Види практики
Ознайомча практика студентів є складовою частиною основної освітньої програми вищої професійної освіти. Її мета - широке ознайомлення зі структурою основних правозастосовних органів, в ході якого здійснюється формування первинних професійних умінь, вивчення і освоєння всіх напрямків діяльності та організації їх роботи. Виробнича практика є складовою частиною навчального процесу підготовки кваліфікованих фахівців. Під час практики відбувається закріплення і конкретизація результатів теоретичного навчання, набуття студентами вміння та навичок практичної роботи з присваиваемой кваліфікації та обраної спеціальності. Трансформація в навчальний процес практики, максимально наближеною до майбутньої професійної діяльності, - явище закономірне, обумовлене вимогами Державних освітніх стандартів РФ.
1.3 Цілі і завдання практики
Метою проходження виробничої практики є: ознайомлення з професією менеджер, збір матеріалів та отримання практичних навичок. Практичні навички відіграють визначальну роль у професійній діяльності будь-якого фахівця. Чим більший досвід накопичений людиною з практичного використання своїх теоретичних знань, тим ефективніша робота такого співробітника. Підготовка до написання звіту з практики передбачає вивчення теми майбутньої роботи, знайомство з усіма її тонкощами і нюансами. Необхідно скласти найбільш повне уявлення про предмет роботи і добре орієнтуватися в даному питанні. Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готельних послуг й організацію за винагороду короткострокового проживання в готелях, кемпінгах, мотелях, шкільних та студентських гуртожитках, будинках для приїжджих і т.п. Основною метою роботи було вивчення готельної індустрії. Виходячи з теми та мети роботи, мною вирішені наступні завдання:
. вивчити основні та додаткові послуги готелю;
. розгл...
