Міністерство сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь
УО «Полоцький державний аграрно-економічний коледж»
Курсова робота
з дисципліни «Економіка організації»
Тема: Економічна ефективність виробництва картоплі в СВК «Кушлик»
Виконав:
Новіков Д.С.
Керівник:
Головач О.Ф.
Полоцьк 2013
Зміст
Введення
. Організаційно-економічна характеристика СПК «Кушлик»
.1 Ресурсний потенціал СПК «Кушлик»
.2 Результати виробництва СВК «Кушлик»
.3 Показники ефективності виробництва
.4 Реалізація продукції і фінансовий результат СПК «Кушлик»
. Економічна ефективність виробництва картоплі
.1 Критерії і показники ефективності виробництва сільськогосподарської продукції
.2 Особливості ринку картоплі в Республіці Білорусь
.3 Державне регулювання картоплярства в Білорусі
. Економічна ефективність виробництва картоплі та шляхи її підвищення на прикладі СВК «Кушлик»
.1 Оцінка показників виробництва картоплі в ВАТ «Кушлик»
.2 Аналіз показників економічної ефективності виробництва картоплі в ВАТ «Кушлик»
.3 Аналіз складу і структури витрат в СВК «Кушлик»
.4 Шляхи підвищення економічної ефективності використання картоплі
Висновок
Список використаних джерел
Введення
картоплярство сільськогосподарський беларусь економічний
Картоплярство - одна з найважливіших галузей рослинництва, як багатьох країнах світу, так і Республіки Білорусь. Це вузькоспеціалізована галузь з високим рівнем концентрації виробництва. У сільськогосподарському виробництві картопля - порівняно молоде рослина. У культуру він увійшов близько 200 років тому, завоювавши широку популярність як харчовий продукт, промислова сировина і корм для сільськогосподарських тварин.
Для населення республіки картоплю давно став основою самозабезпечення продовольством. Картоплярство обгрунтовано вважається однією з відмінних особливостей білоруського менталітету і укладу життя.
Картопля - найважливіша продовольча, кормова і технічна культура. Поряд із зерновими, це одна з найпоширеніших культур у світі, що має до того ж універсальне значення в житті людини. Сьогодні важко уявити собі, як обходилися колись люди без картоплі. У деяких країнах він служить «другим хлібом». Потрібен він і як сировина для промисловості (насамперед для крахмалопаточной і спиртової галузей) і як кормова культура. З картоплі можна приготувати до 700 кулінарних страв, а з 1 т бульб (крахмалистостью 17%) можна отримати в середньому 170кг крохмалю і 110 л спирту. Згодовування 1 т картоплі свиням забезпечує 50-60 кг приросту ваги, коровам - отримання 280-300 кг молока.
Бульби картоплі містять 17-29% крохмалю, 1-2% білка і близько 1% мінеральних солей. За калорійністю картопля перевершує томати в 2 рази, капусту - в 3 і моркву в 4 рази. Якщо прийняти біологічну поживну цінність курячого білка за 100 одиниць, то по відношенню до нього бі...
