лок пшениці складе 64, а білок картоплі 85 одиниць. З одиниці площі, засадженої картоплею, отримують сухої речовини майже втричі більше, ніж від зернових кормових культур. У зв'язку з цим академік Д.Н. Прянишников вважав, що «обробляти на полях картопля - це те ж, що отримувати три колоса там, де раніше ріс один».
Картопля має і іншу цінність - в її бульбах є вітаміни (С, А, групи В, РР, К) і мінеральні елементи (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо), а в його білку - 18 амінокислот. Завдяки своїм смаковим, харчовим і кулінарним якостям картопля стала продуктом майже повсякденного вжитку.
Тому в сучасних умовах виникає необхідність ретельного вивчення виробництва і споживання даної культури. Саме це і обумовлює актуальність теми даної курсової роботи.
Об'єктом дослідження є сільськогосподарський виробничий кооператив Кушлик.
Предметом дослідження є аналіз показників, що характеризують виробництво продукції рослинництва на прикладі картоплі.
Мета даної курсової роботи - провести аналіз виробництва продукції рослинництва (на прикладі картоплі) і виявити резерви підвищення виробництва картоплі.
Для вирішення поставленої мети необхідно виконати наступні завдання:
- дати організаційно-економічну характеристику СПК «Кушлик»
- дати оцінку сучасного стану галузі картоплярства в Республіці Білорусь.
- проаналізувати показники виробництва картоплі на прикладі СВК «Кушлик»;
- оцінити показники економічної ефективності виробництва картоплі в СВК запропонувати «Кушлик»;
- запропонувати шляхи підвищення економічної ефективності виробництва а так само резерви зниження собівартості і підвищення прибутку виробництва картоплі.
- освоїти методику розрахунку показників ефективності виробництва продукції картоплярства.
Теоретичною базою курсової роботи є праці вітчизняних і зарубіжних вчених з питань виробництва сільгосппродукції; навчальна література та періодичні видання; нормативно-правова література та періодичні видання.
Інформаційну основу курсової роботи склали матеріали річні звіти СПК «Кушлик», нормативні та правові положення.
Період дослідження склав 3 роки (2010-2012 рр..)
1. Організаційно-економічна характеристика СПК «Кушлик»
.1 Ресурсний потенціал СПК «Кушлик»
Розвиток економіки регіону та управління ним багато в чому залежить від величини та ефективності застосування його ресурсного потенціалу. Під ресурсним потенціалом регіону розуміється сукупність всіх видів ресурсів, що формуються на даній території, які можуть бути використані в процесі суспільного виробництва. Ресурсний потенціал включає в себе cледует компоненти: загальна земельна площа, середньорічна чисельність працівників, відпрацьований час у сільському господарстві, середньорічна вартість основних засобів. Дані про ресурсному потенціалі містяться в таблиці 1.1.
Таблиця 1.1 - Ресурсний потенціал
№ Найменування показателейЕдініца ізмереніяГоди2012 до 2010 в% 2012 до 2011 в% 2010201120121Общая земельна площа, всього, у ...
