Аналіз ефективності виробництва картоплі
1. Теоретичні основи економіко-статистичного аналізу ефективності виробництва картоплі
.1 Проблеми регіонального ринку картоплі
В даний час для Росії характерна нерозвиненість внутрішнього ринку картоплі та плодоовочевої продукції, яка не дозволяє розраховувати не гарантовані міжрегіональні поставки в розмірі повної потреби регіонів з несприятливими умовами і викликає необхідність забезпечення картоплею, овочами і плодами. У картоплярстві і плодоовочевому виробництві накопичилося безліч гострих проблем. Ці галузі знаходяться у важкому становищі, виходом з якого може бути лише розвиток ринкових відносин. p align="justify"> Серед головних напрямків комплексного вивчення ринку картоплі виділяються попит, пропозиція і встановлення ціни того чи іншого товару. Саме на ринку попит стикається з пропозицією і формується ціна. p align="justify"> Ринок в цих галузях формується з вітчизняної та імпортної продукції. Ситуація на ринку картоплі в останні роки відносно стабільна. Попит повністю покривається за рахунок власного виробництва, причому основна кількість цієї продукції отримують в особистих господарствах населення. p align="justify"> Для зниження сезонних коливань цін створюються запаси, тобто продукцію закладають на зберігання. У цьому випадку виробник може відкласти реалізацію продукції, очікуючи підвищення ринкових цін. Однак не всі виробники мають необхідні умови і споруди для зберігання, крім того, витрати на це можуть бути занадто високими і не відшкодуються очікуваним підвищенням цін. p align="justify"> Загальні витрати на зберігання складаються з витрат на закладку продукту на зберігання, на саме зберігання (оренда, збитки, страхування тощо), на зняття його з зберігання, на покриття ризику та інші.
Типовий приклад продукту сезонного пропозиції і сезонних коливань цін - картопля. Можуть бути різні варіанти його пропозиції на ринку: з поточного виробництва без зберігання; з поточного виробництва і зберігання (у різному співвідношенні); із запасів зберігання (повністю). p align="justify"> Зниження доходів населення призводить, як правило, до зростання попиту на картоплю, борошняні, круп'яні вироби.
Ринок картоплі як економічна категорія виражає сукупність обмінних відносин, за допомогою яких здійснюється купівля - продаж товарів і врівноважуються інтереси виробників і покупців. Як показує практика, ці інтереси суперечливі, оскільки виробниками рухає отримання максимального прибутку, а споживачами - задоволення потреб. Ринок характеризується наступними показниками: ємністю, рівнем збалансованості попиту та пропозиції, умовами реалізації. p align="justify"> Виробництво картоплі має регіональні особливості. Це визначається виро...
