Зміст
Введення
. Теоретичні та методологічні основи визначення витрат на якість продукції
.1 Основні поняття про якість і про витрати на забезпечення якості продукції
.2 Класифікація витрат на якість
1.3 Методи аналізу витрат на якість продукції
2. Аналіз діяльності ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат»
.1 Коротка характерістікf Нефтекамського Хлебокамбіната
.2 Аналіз основних фінансових показників підприємства
.3 Аналіз системи управління якістю харчових продуктів на підприємстві
. Шляхи підвищення ефективності витрат на забезпеченні продукції ВАТ «Нефтекамський Хлебокамбінат»
.1 Оцінка витрат на забезпечення якість продукції
.2 Зарубіжний досвід аналізу витрат на якість продукції
.3 Деякі рекомендації для підвищення ефективності витрат на якість продукції ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат»
Висновок
Список використаної літератури
Введення
якість фінансовий управління харчової
На сучасному етапі розвитку ринкової економіки російські підприємства приходять до розуміння того, що подальше зміцнення їх конкурентоспроможності на зовнішньому і внутрішньому ринках залежить, в першу чергу, від якості. Саме тому активно впроваджуються системи якості відповідно до міжнародних стандартів ISO серії 9000. Разом з тим, ця діяльність носить часом формальний характер, а впроваджена система якості тільки декларується в сертифікатах і недостатньо ефективно використовується на практиці. Однак, ні теорія ні практика зараз не дають вичерпної відповіді на запитання: у чому полягають економічні методи управління якістю і як визначити ефективність системи якості. В умовах конкурентної боротьби, для стійкого положення підприємства на ринку поліпшення якості випускається їм продукції має досягатися з найменшими витратами, а системи якості повинні бути надійним і ефективним засобом управління цим процесом.
Сучасна ринкова економіка висуває принципово інші вимоги до якості продукції, що випускається. Якість продукції належить до числа найважливіших показників діяльності підприємства. Підвищення якості продукції значною мірою визначає виживаність і успіх підприємства в умовах ринку, темпи технічного прогресу, впровадження інновацій, зростання ефективності виробництва, економію всіх видів ресурсів, що використовуються на підприємстві.
Визначення економічної ефективності системи якості є проблемою вимагає комплексного дослідження. Разом з тим, одним із підходів до оцінки економічної ефективності системи якості може бути підхід, заснований на використанні моделі витрат на якість, яка встановлює механізм управління, орієнтований на досягнення економії від зниження втрат внаслідок незабезпеченого якості (шлюбу, робіт з виправлення браку, рекламацій) і раціоналізації витрат у системі якості. Витратами при цьому виступають інвестиційні витрати, що формують економію. Дана модель дозволяє здійснити управління витратами в системі якості через механізм 4 управлінського обліку. У цьому зв'язку особливо актуальним видається розробка методологічних основ управлінського обліку витрат на якість на підприємстві та їх практична реалізація, спрямована на ефективність управління якістю. Основні ідеї та висновки дослідження, що характеризують внесок у розвиток теорії, ...
