методології і методів управління витратами на якість, мають відомої наступністю з моделями витрат на якість, представленими в МС ІСО серії 9000. Однак, зберігаючи певну спадкоємність, дослідження спрямоване, насамперед, на досягнення економічних цілей управління якістю, формування механізму прийняття оптимальних управлінських рішень в галузі поліпшення та забезпечення якості продукції на підприємстві.
Дослідження якості як економічної категорії розглядається в контексті економіки якості, як самостійного напрямку сучасної економіки підприємства. Слід зауважити, що окремі напрями теорії та практики економіки якості досліджувалися в працях відомих зарубіжних вчених, до яких, насамперед, слід віднести роботи: В.Є. Демінга, Д.М. Джуран, К. Ісікава, Ф.В. Кросбі, Г. Тагуті, А. Фейгенбаума, Дж.Х. Харрінгтона та інших.
Однак питання теорії, методології та практики управління витратами в системі якості підприємства залишаються ще маловивчені. Практичний досвід показує, що на підприємствах як правило, не ведеться облік і, тим більше, не здійснюється управління витратами на якість, відсутня інструментарій оцінки ефективності систем якості.
Більшість витрат, пов'язаних з діяльністю підприємства, реєструються в звітах і надаються керівництву. Знання та аналіз цих витрат надає велику допомогу в успішному керівництві компанії. На більшості підприємств, що займаються виробництвом і обслуговуванням, витрати на задоволення очікувань споживача в області якості складають значні суми, які насправді не знижують величину прибутку, тому представляється логічним, що витрати на якість повинні бути виявлені, оброблені і представлені керівництву подібно іншим витратам. На жаль, багато керівників не мають можливості отримувати наочну інформацію про рівень витрат на якість просто тому, що в компанії немає системи для їхнього збору й аналізу, хоча реєстрація і підрахунок витрат на якість - не складна, уже відпрацьована процедура. Певні один раз, вони забезпечать керівництво додатковим могутнім інструментом керування.
Метою дослідження є оцінки витрат на забезпечення якість продукції.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
дослідити теоретичні та методологічні засади визначення витрат на якість продукції;
аналізувати діяльність та оцінку витрат на забезпечення якості продукції ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат»;
вивчити Зарубіжний досвід оптимізації витрат на якість продукції;
визначити шляхи вдосконалення методики аналізу витрат і прибутків від управління якістю.
Об'єктом дослідження є витрати на якість продукції ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат».
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методологічних і практичних питань управління витратами, що виникають у процесі формування якості продукції.
Теоретичною та методологічною основою розв'язання поставлених завдань послужили результати фундаментальних і прикладних досліджень в галузі управління якістю продукції зокрема детально вивченої дослідження таких авторів як Н.Д. Ільєнкова, В.С. Мхітарян, Никифоров А.Д., В.В. Єфімов, І.І. Мазур, В.Д. Шапіро, Кані М.М., Іванов Б.В., Корєшков В.Н., Схиртладзе А.Г., Аристов О.В., Крилова Г.Д., Басовский Л.Є., Миколаєва Т.І...
