Зміст
Введення
1. Теоретичні аспекти управління організаційно-економічним розвитком готельного бізнесу в сучасних
економічних умовах
1.1 Теоретичні основи управління організаційно-економічним розвитком готельного бізнесу
1.2 Основи функціонування і розвитку організації управління готельним підприємством
1.3 Теоретичні підходи до вирішення основних питань організаційно-економічного розвитку готельного бізнесу на рівні територій
Глава 2. Організаційно-економічні заходи в готелі «Аеропорт» Сиктивкар"
2.1 Організаційно-економічна характеристика готелю «Аеропорт» Сиктивкар"
2.2 Асортимент надаваних готельних послуг
2.3 Розвиток організаційно-економічних заходів готелю «Аеропорт» Сиктивкар"
Висновок
Бібліографічний список
Додатки
Введення
Актуальність теми дослідження визначається тим, що в сучасних умовах готельного бізнесу та економічної інтеграції Російської Федерації питання індустрії гостинності є значущими для економіки країни. Багаторічний досвід розвинених і динамічно розвиваються країн показує високу соціально-економічну значимість малого підприємництва в індустрії гостинності.
Цінність роботи полягає також у тому, що готельна індустрія - це найбільша комплексна складова індустрії туризму. Найважливіший елемент туризму - розміщення. Всесвітня туристська організація визначає засіб розміщення як будь-який об'єкт, який регулярно або епізодично надає туристам місця для ночівлі. Якщо ні розміщення (ночівлі) - ні туризму. Це непорушне і жорстка вимога економіки будь туристського регіону або центру, спраглого твердих і великих доходів від прийому туристів і експлуатації своїх туристських ресурсів.
Перехід від централізованого управління до державного регулювання вимагають зміни і пошуку нових організаційно-економічних моделей розвитку готельного бізнесу, адекватних сучасним умовам. Під організаційно-економічним розвитком розуміється зміна генеральної схеми підгалузі, її організаційних структур на федеральному і регіональному рівнях управління, методів та механізмів управління, дії ринкових і державних регуляторів. Таким чином, термін «організаційно-економічний розвиток» є узагальнюючим поняттям, що охоплює як структури, так і функції тих чи інших ступенів (ланок) управління, незалежно від того, до яких ієрархічних рівнях системи управління вони відносяться.
організаційний економічний індустрія гостинність
Мета дипломної роботи - дослідити організаційно-економічні заходи з розвитку індустрії гостинності на прикладі готелю «Аеропорт» Сиктивкар" .
Об'єктом дослідження в дипломній роботі виступають суспільні відносини, пов'язані з проведенням організаційно-економічних заходів щодо розвитку індустрії гостинності.
Предметом дослідження виступає готельний сектор російської економіки і, зокрема готель «Аеропорт» Сиктивкар" .
Для досягнення поставленої мети слід вирішити такі завдання:
дослідити теоретичні основи управління організаційно-...
