Зміст
Введення
I. Теоретичні основи аналізу використання трудових ресурсів
1.1 Сутність, цілі, завдання та інформаційна база аналізу трудових ресурсів
1.2 Аналіз динаміки, структури та забезпеченості організації трудовими ресурсами
1.3 Аналіз плинності трудових ресурсів
1.4 Аналіз використання фонду робочого часу
1.5 Аналіз продуктивності праці
II. Аналіз використання трудових ресурсів на підприємстві «НК» Майстер Фастер"
2.1 Економічна характеристика мережі кафе «Майстер Фастер»
2.2 Аналіз динаміки, структури та забезпеченості організації трудовими ресурсами
2.3 Аналіз плинності трудових ресурсів
2.4 Аналіз використання фонду робочого часу
2.5 Аналіз продуктивності праці
III. Удосконалення системи управління трудовими ресурсами в «Майстер Фастер»
Висновок
Список літератури
Введення
У розвитку суспільного виробництва і підвищенні його ефективності провідна роль, поряд з науково-технічним прогресом належить трудовим ресурсам. Тільки за наявності досвідчених робітників і фахівців, забезпеченості виробництва трудовими ресурсами можна домогтися високих економічних показників, найбільш повного і продуктивного застосування складних машин і устаткування. Саме трудові ресурси - основний елемент виробництва і головна продуктивна сила.
Будь-яка організація може досягти найвищих цілей, будь-яких прибутків при наявності однієї умови - якщо у неї є фахівці, здатні вирішувати поставлені завдання. Достатня забезпеченість підприємств потрібними трудовими ресурсами, їх раціональне використання, високий рівень продуктивності праці мають велике значення для збільшення обсягів продукції і підвищення ефективності виробництва. Зокрема, від забезпеченості підприємства трудовими ресурсами та ефективності їх використання залежать обсяг і своєчасність виконання всіх робіт, ефективність використання устаткування, машин, механізмів і як результат - обсяг виробництва продукції, її собівартість, прибуток і ряд інших економічних показників.
Продуктивність праці - основний показник економічної ефективності виробництва галузі і кожного підприємства. Виявлення резервів і шляхів підвищення продуктивності праці має спиратися на комплексний техніко-економічний аналіз роботи підприємства. Аналіз продуктивності праці дозволяє визначити ефективність використання підприємством трудових ресурсів і робочого часу. [6, 54]
Предмет курсової роботи - трудові ресурси підприємства.
Об'єктом курсової роботи є мережа кафе «Майстер Фастер».
Мета даної роботи - проведення аналізу наявності, руху, забезпеченості підприємства трудовими ресурсами, а так само аналіз використання фонду робочого часу і аналіз праці та заробітної плати на підприємстві.
Виходячи з поставленої мети завдання курсової роботи наступні:
. ознайомитися з теоретичними основами аналізу використання трудових ресурсів;
2. провести організаційно - економічну характеристику підприємст...
