ва, на прикладі мережі кафе «Майстер Фастер»;
. досліджувати структуру, динаміку, забезпеченість мережі кафе «Майстер Фастер» трудовими ресурсами, а також плинність кадрів;
. виявити шляхи збільшення продуктивності праці на прикладі мережі кафе «Майстер Фастер».
Структурно курсова робота складається з вступу, основної частини: теоретичної, практичної, рекомендаційною; висновків та списку літератури.
У першому розділі розглянуто теоретичні аспекти, роль і значення трудових ресурсів на підприємстві, а також викладені основні методи оцінки ефективного використання трудових ресурсів.
У другому розділі проведено оцінку забезпеченості підприємства трудовими ресурсами. Виявлено фактори, що впливають на показники ефективності використання трудових ресурсів.
У третьому розділі розглянуті заходи, спрямовані на поліпшення ефективного використання трудових ресурсів в сучасних умовах.
Джерелами для написання роботи з'явилися праці Алексєєвої А.І., Гейця І.В., Богомоловій Л.Л., Савицької Г.В., Шадріної Г.В., Анісімова В.М., Бальжінова А.В., Гіляровський Л.Т., Грищенко О.В., Купріянова Т., Макарьеве В.І., Чуєв І.М., Чуєва Л. Н.
I. Теоретичні основи аналізу використання трудових ресурсів
1.1 Сутність, цілі, завдання та інформаційна база аналізу трудових ресурсів
Основні завдання аналізу використання трудових ресурсів полягають у тому, щоб найбільш точно оцінити виконання встановлених завдань і виявити резерви подальшого зростання продуктивності праці та економного витрачання фонду заробітної плати, збільшення виробництва продукції.
У зв'язку з цим при аналізі використання трудових ресурсів слід звернути увагу на правильну оцінку дотримання встановленого ліміту чисельності працюючих, підсумків виконання встановлених завдань і темпів зростання виробітку одного працівника і одного працюючого, використання робочого часу, впливу цілоденних і внутрізмінних простоїв на продуктивність праці та обсяг продукції.
З цією метою проводиться оцінка забезпеченості підприємства трудовими ресурсами, ефективність їх використання, рух робочої сили, а також вивчити ступінь продуктивності праці та фактори, що впливають на неї. [10, 54]
Якісні показники використання виробничих ресурсів - продуктивність праці, фондовіддача, матеріаломісткість і оборотність оборотних коштів, що відображають інтенсивність використання ресурсів, є показниками економічної ефективності. [3, 96]
Таким чином, в завдання аналізу використання трудових ресурсів входять:
· в галузі використання робочої сили - оцінка забезпеченості підприємства необхідними кадрами за чисельністю, складом, структурою, рівнем кваліфікації; встановлення відповідності професійного складу та рівня кваліфікації працюючих вимогам виробництва; вивчення форм, динаміки і причин руху робочої сили, аналіз впливу чисельності працюючих на динаміку продукції; перевірка даних про використання робочого часу та розробка заходів кращого використання робочого часу та щодо усунення непродуктивних витрат робочого часу;
· в галузі продуктивності праці - встановлення рівня про...
