Зміст
Введення
. Теоретичні аспекти організації та управління підприємством соціально-культурного сервісу і туризму
.1 Значення розвитку інфраструктури туризму та гостинності
1.2 Організаційно-правові основи ведення бізнесу в соціально-культурному сервісі і туризмі
.3 Сучасні підходи та послуги сфери соціально-культурного сервісу і туризму
. Аналіз організації та управління турфірми S7 TOUR
.1 Характеристика турфірми S7 TOUR
.2 Ринок туристичних послуг
.3 Аналіз діяльності турфірми S7 TOUR
. Рекомендації щодо вдосконалення організації та управління турфірми S7 TOUR
.1 Рекомендації щодо вдосконалення методів управління персоналом
.2 Рекомендації щодо вдосконалення методів управління турфірми S7 Tour
Висновок
Список літератури
Введення
Організація і управління підприємством соціально-культурного сервісу і туризму з'єднують воєдино матеріальні умови з ефективністю сервісної діяльності. На практиці це розкривається як пропонована турбота про відвідувачів, про їх фізичному і моральному самопочутті.
Правильна організація системи управління підприємством зміцнює систему філософії бізнесу в сфері соціально-культурного сервісу і туризму. Впровадження продуктивної активності стимулює систему сервісних відносин, де нормативні вимоги доповнюються функціональними діями обслуговуючого персоналу. Функціональна спрямованість у системі сервісу - це ініціатива, самостійність і винахідливість. У цих напрямках вирішуються питання соціально-культурного характеру, де розкривається ефективність обслуговування. Збереженню працездатності та ефективності праці обслуговуючого персоналу приділяється особливе місце при організації управління в переважній більшості підприємств соціально-культурного сервісу і туризму.
Актуальність теми дослідження обумовлена ??особливою важливістю організації управління в системі функціонування підприємств соціально-культурного сервісу і туризму.
Об'єкт дослідження: туристична кампанія S7 TOUR.
Предметом дослідження: організація управління підприємством соціально-культурного сервісу і туризму S7 TOUR.
Мета дослідження: виявити особливості управління організації сервісу і туризму на прикладі S7 TOUR і запропонувати напрями вдосконалення.
Завдання дослідження:
. Вивчити теоретичні аспекти організації управління підприємством соціально-культурного сервісу і туризму
2. Провести аналіз організації та управління в Новосибірському філії турфірми S7 TOUR.
3. Запропонувати напрямки вдосконалення управління S7 TOUR.
1. Теоретичні аспекти організації та управління підприємством соціально-культурного сервісу і туризму
1.1 Значення розвитку інфраструктури туризму та гостинності
Під інфраструктурою туризму та гостинності розуміють сукупність загальних умов виробництва турпродукту. При розкритті змісту поняття «загальні умови виробництва» думки фахівців розходяться. Одні мають на увазі види діяльності або об'єкти, що забезпечують основний технологічний процес, інші - весь техн...
