Міністерство охорони здоров'я Хабаровського краю
Крайове державне бюджетне освітня установа
середньої професійної освіти
«Хабаровський державний медичний коледж»
ЦМК «Фармація та лабораторна діагностика»
Курсова робота
Роль медичного лабораторного техніка в приготуванні поживних середовищ в сучасній мікробіологічної лабораторії
Хабаровськ +2014
Зміст
Введення
1. Склад різних поживних середовищ
. Приготування різних поживних середовищ
.1 Джерела елементів, використовувані для приготування поживних середовищ
.2 Основні принципи виготовлення поживних середовищ
. Якісну перевагу промислових поживних середовищ
.1 Значення промислового виробництва середовищ
.2 Виробництво/Технології
.3 Багатостадійний контроль якості
.4 Документи
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Метою курсової роботи є розгляд факторів, що впливають на якість приготування поживних середовищ. Виходячи із зазначеної мети, можна виділити завдання, поставлені в курсовій роботі:
. На основі аналізу літератури виявити особливості складу різних поживних середовищ.
. Виявити особливості приготування різних поживних середовищ.
. Довести якісну перевагу промислових поживних середовищ.
Живильні середовища без перебільшення можуть вважатися одним з основних компонентів мікробіологічних досліджень. Сучасна мікробіологія без поживних середовищ існувати не може, а їх якість багато в чому визначає інформативність, точність мікробіологічного аналізу. Число включених в ряд посібників поживних середовищ (з урахуванням модифікацій) перевищило 5000 прописів, причому ця цифра навряд чи може вважатися повною.
З кожним роком проблема мікробіологічних поживних середовищ отримала подальший розвиток. Впровадження протимікробних лікарських препаратів, в першу чергу антибіотиків, зажадало широкої гами поживних середовищ для культивування продуцентів, визначення антибіотичних речовин в ферментаційних рідинах, субстанціях, лікарських формах і в біологічних субстратах (при вивченні фармакокінетики антибіотиків), а також для визначення чутливості мікроорганізмів до протимікробних лікарським засобам. З особливою гостротою було поставлено завдання стандартизації поживних середовищ, багато з яких містять недостатньо стандартні або просто погано стандартізуемих компоненти. У цьому зв'язку все більше заявляють про себе багатокомпонентні синтетичні живильні середовища, одним їх родоначальників яких можете бути названий Герберт (1961). Їх широке застосування поки стримують технологічні та економічні питання, але перелік середовищ, що містять частково або повністю стандартні компоненти, неухильно збільшується. Тим не менше, проблема мікробіологічних поживних середовищ, у тому числі для клінічної практики, залишається актуальною, а сама ситуація, що склалася має ряд негативних моментів. Якість серійних зразків в деяких випадках залишає бажати кращого, а внутрішньолабораторний контроль поживних середовищ, як система, поки не впроваджений. Викликає жаль вузьке коло номенклатури використовуваних середовищ, про деякі з них, ефективних, з високою вибірковістю ростових властивостей, неправомірно забувають. Безумовно, це найчастіше пов'язане з економічними причинами. Але, в ряді випадків, негативну роль відіграє інформаційний вакуум.
1. Склад різних поживних середовищ
Живильні середовища для культивування мікроорганізмів повинні містити всі елементи, необхідні для їх росту, в певних концентраціях, визначеної хімічній формі і в тому кількісному співвідношенні, в якому вони знаходяться в клітинах.
Агар-агар - рослинний колоїд, одержуваний з деяких морських водоростей. До його складу входять головним чином полісахариди з незначним вмістом азотистих речовин. Желатину - кислий азотвмісний продукт, що добувається шляхом виварювання кісток і хрящів. В якості щільних поживних середовищ широко застосовують також гелеві пластини, введені в мікробіологічну практику С.Н. Виноградским. Для вирощування мікроорганізмів, що використовують органічні форми азоту, часто вживають мясопептонном середовища: мясопептонний бульйон, мясопептонний агар і мясопептонном желатину. Мясопептонний бульйон (МПБ). Для приготування м'ясо-пептони середовищ використовують м'ясний бульйон, який отримують так: 500...
