МІНІСТЕРСТВО АГЕНСТВО ДО здоров'я та соціального розвитку РФ
ГОУ ВПО "Волгоградського державного МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ"
ФАРМАЦЕВТИЧНОМУ РИНКУ
КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ ЛІКАРСЬКИХ ФОРМ І БІОТЕХНОЛОГІЇ
Курсова робота
"ВИКОРИСТАННЯ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ НА фармацевтична фабрика І ЗАВОДАХ "
Виконав: студентка V курсу 3 групи
Фармацевтичного факультету
Очної форми навчання
Ткачова Ганна Сергіївна
Керівник: асистент кафедри
Садикова Т.В.
Волгоград
2009
Зміст
Введення
Основи сушіння
Використовувані сушарки
Список літератури
Програми
Введення
Сушка - один з найпоширеніших технологічних процесів, використовуваний в хімічній, фармацевтичній і харчовій промисловості. Важко знайти таке хімічне і фармацевтичне виробництво, на якому не було б операції сушіння того чи іншого речовини або препарату. Найбільш часто сушка є завершальним етапом технологічного процесу з отриманням цільового продукту.
Цілями є:
В· полегшення і здешевлення транспортування матеріалів, для підвищення їх міцності;
В· сушка багатьох лікарських препаратів забезпечує їх консервування та зберігання;
В· сушка необхідна для подальшого подрібнення деяких матеріалів.
Сушка - це процес видалення вологи з твердого або пастоподібного матеріалу шляхом випаровування що міститься в ньому рідини за рахунок підведеного до матеріалу тепла.
Сушка широко використовується в різних галузях: в хімічному, сільському господарстві та в хіміко-фармацевтичному виробництві. Вона застосовується на різних стадіях технологічного процесу: для підготовки сировини і одержання напівфабрикатів; часто сушка є завершальним етапом виробництва, визначає якість готового лікарського речовини.
У промисловій технології лікарських препаратів сушка, як завершальний етап виробництва, істотно позначається на якості продукції, що випускається продукції (сухі екстракти, ферменти, вітаміни, антибіотики та ін.)
Висока якість, стабільність продукту залежить від технічного рівня сушіння - ступеня автоматизації та механізації режимів процесу, досконалості сушильної апаратури, чистоти повітря. Сучасні концепції фармацевтичної науки в області теорії сушіння свідчать, що теплові і массообменниє процеси нерідко супроводжуються зміною структурно-механічних властивостей матеріалу, що висушується, утворенням поліморфних форм і кристалогідратів лікарських речовин, реакціями окислення, гідролізу, що призводять до зміни розчинності, всмоктування, зниженню або втрати терапевтичної активності лікарських речовин. Правильно організований процес сушіння дозволяє зберегти або поліпшити властивості матеріалів. Так, сушка таблеткового грануляту в контактних сушарках приводить до його спікання, зміни кольору, нерівномірного залишковим вологовмісту, погіршення сипучості, розкладанню діючих речовин. Висушування в псевдозрідженому шарі зменшує більшість цих недоліків, а в розпилювальної сушарці усуває все.
Якщо сушити препарати, що містять ферменти при 30 В° С, то вони гублять 33% активності. При додаванні до ферментному осідання крохмалю инактивирование виключається, а сушка сублімації дозволяє отримати стабільний препарат. Таке спостерігається при виробництві термолабільних препаратів: антибіотиків, гормонів, вітамінів, вакцин, сироваток та препаратів крові. Для сушіння порошкоподібних і зернистих матеріалів застосовують барабанні та стрічкові сушарки, а для мелкоизмельченного - сушарку з киплячим (псевдозрідженим) шаром.
Основи сушіння
За способом підведення тепла до висушувати матеріалу розрізняють такі види сушіння:
1. Конвективна - шляхом безпосереднього зіткнення висушується з сушильним агентом, в якості якого найчастіше використовують нагріте повітря або топкові гази (як правило, в суміші з повітрям).
2. Контактна - шляхом передачі тепла від теплоносія до матеріалу через розділяє їх стінку.
3. Спеціальна .
До спеціальних видів сушіння відносяться: радіаційна - шляхом передачі тепла інфрачервоними променями; діелектрична - шляхом нагрівання в полі струмів високої частоти; сублимационная - сушка в замороженому стані при глибокому вакуумі. p> Зі спеціальних видів сушіння, застосовуваних відносно рідко, у фармації набула поширення сублимационная - для висушування термолабільних речовин (ферментів, гормонів, бактерійних препаратів, препаратів крові тощо)
Висушуваний матеріал при будь-якому методі сушіння перебуває в контакті з вологим газом (в більшості випадків повітрям). Тому вивчення властивостей волого...
