1. Ознайомча практика з менеджменту
Правила внутрішнього розпорядку навчаються.
1. Вихід навчаються на навчальну практику проводиться за графіком складеним заст.директора з УПР і затвердженим директором навчального закладу на кожен місяць;
2. Тривалість робочого дня на практиці встановлюється для учнів у віці:
від 14 до 16 років - 4:00;
від 16 до 18 років - 36 років;
старше 18 років - 40 років;
. Навчаються зобов'язані не допускати прогули і запізнення без поважної причини, а також самовільних доглядів в раніше покладеного часу;
. При неявці на практику по хвороби, навчається повинен пред'явити довідку про тимчасову непрацездатність;
. Навчаються, спізнюються і пропустили практику без поважних причин, караються аж до виключення з коледжу;
. Навчаються проходять практику під наглядом керівника практики від підприємства на робочому місці працівником торгівлі;
. Навчаються забороняється залишати робоче місце без дозволу керівника або майстра виробничого навчання;
. Навчаються зобов'язані виконувати вказівки майстра п/о, керівника практики, адміністрації підприємства;
. Навчаються забороняється під час роботи займатися сторонніми розмовами і приймати їжу на робочому місці;
. Навчаються зобов'язані з'являтися на практику в чистому і охайному вигляді, утримувати в чистоті своє робоче місце;
. Навчаються до початок роботи зобов'язані:
ознайомитися з асортиментом, цінами на товар, наявними у продажу;
підготувати своє робоче місце до роботи;
. Навчаються не повинні мати на робочому місці особисті речі;
. Навчаються винні в умисному псуванні, розкраданні майна (товару або інших матеріальних цінностей) притягуються до кримінальної відповідальності.
Права та обов'язки продавця.
Перебуваючи на робочому місці, продавець зобов'язаний культурно обслуговувати покупців, піклуватися про збереження товарно - матеріальних цінностей. Для цього продавець зобов'язаний:
1. Беззастережно виконувати розпорядження адміністрації, не вступати з ними ні в які суперечки;
2. Приходити на роботу без запізнень, згідно встановленого графіку, в охайному чистому одязі;
. Приступаючи до роботи продавець зобов'язаний підготувати своє робоче місце (поповнити асортимент товарів, викласти його на вітрини, підготувати необхідний інвентар, перевірити справність устаткування, ваговимірювальних приладів);
. На протязі робочого часу стежити за чистотою робочого місця (протирати вітрини, використовуючи для цього вільний від обслуговування покупців час);
. Зустрічати покупця привітно, вислухати його уважно, при розмові спілкуватися на ВИ;
. З'ясувати, що бажає покупець у ввічливій формі: «Що Ви хотіли б купити?», «Який товар Вас цікавить?», «Не можу я допомогти Вам у виборі товару?»;
. У розмові з покупцями з'ясувати який товар, для якої мети і в яку ціну він хоче придбати;
. При огляді та виборі товару покупцем, продавець повинен бути терплячим, уважним, попереджувальним. Дратівливість, різкість і суперечки з покупцем неприпустимі;
. Товари відпускаються тільки доброякісні, чистою вагою і повною мірою, зважувати і відміряти товар за прилавком таким чином, щоб покупець міг бачити правильність цих операцій;
. Продавець несе персональну відповідальність за обвіс, обрахування, обмір покупців, продаж недоброякісних товарів і інші порушення правил торгівлі;
. Якщо в магазині гроші товар отримує продавець, то він ясно і чітко називає покупцеві суму належних з нього грошей, назвати гідність пред'явленої купюри і до кінця розрахунку не прибирати отримані від покупця гроші в ящик до повного розрахунку з ними;
. Право на працю, на освіту, мед.обслужіваніе, на відпочинок, право голосу і т.д. передбачається законодавством РФ.
Особиста гігієна продавця.
Це комплекс гігієнічних та профілактичних заходів, правила поведінки людини на виробництві та в побуті, спрямованих на профілактику професійних захворювань і охорону здоров'я торгових працівників. Особиста гігієна - це насамперед чистота тіла, одягу, взуття.
Правила особистої гігієни.
Велике значення в попередженні харчових отр...
