Введення
У відповідності з навчальним планом я проходив практику з 17 лютого 2014 по 13 квітня 2014 ВАТ «Газпром« Гранд Готель Поляна »
Проходження практики є важливим елементом при підготовці фахівця. Практика дає студенту можливість застосувати отримані в процесі навчання знання, вміння і навички.
Після великих змін в органах влади Росийськой Федерації, в нашій країні склалася більш сприятлива обстановка для розвитку різних галузей економіки. Значні зміни відбулися і в сфері туристичного та готельного бізнесу, яка стала розвиватися набагато динамічніше завдяки відкриттю кордонів і появі здорової конкуренції між різними компаніями надають послуги для туризму. Всі ці компанії мають різну організаційно правову структуру. Інтерес для цієї розвивається сфери бізнесу в Російській федерації те, в які форми зодягнений туристичний і готельний бізнес у високорозвинених країнах.
Більшість великих операцій в індустрії гостинності виробляється компаніями. Дві компанії можуть заснувати об'єднане підприємство з різним рівнем інвестицій і контролю над операціями.
Кооперація. Кооперативний пристрій також часто зустрічається в мотельних індустрії, і стрижнем тут є центральна резервується система. Але, крім цього, кожен заклад веде справи практично автономно. Всі члени кооперативу мають частку в загальних доходах допомогою своїх комбінованих зусиль по просуванню на ринку.
Проживання та харчування, пропоновані в інститутах, лікарнях, в'язницях, в деяких відокремлених селах, школах і університетах, обслуговування армійських підрозділів все це підпадає під закони гостинності.
Актуальність даної роботи полягає в тому, що на ринку триває постійна конкурентна боротьба за постійних клієнтів, а утримати клієнтів допомагають нові напрямки.
Метою переддипломної практики був збір, узагальнення та аналіз матеріалів необхідних для написання дипломного проекту.
Задачи переддипломної практики:
Ознайомлення з діяльністю організації.
Набуття практичних навичок.
Збір та використання матеріалів для виконання дипломної роботи.
Виявлення основних проблем організації.
Об'єктом дослідження є ВАТ «Газпром« Гранд Готель Поляна »
Предметом дослідження є інноваційна діяльність ВАТ «Газпром« Гранд Готель Поляна »
Інформаційною базою послужили: статті фахівців в області готельного сервісу; опитування громадян; ресурси інтернету.
1. Комплексний аналіз діяльності ВАТ «Газпром« Гранд Готель Поляна »
Загальна характеристика ВАТ «Газпром« Гранд Готель Поляна »
ООО «Звід Інтернешнл» - успішно розвивається компанія, що займається професійним управлінням і девелопментом об'єктів комерційної нерухомості, а також їх експлуатацією. ТОВ «Звід Інтернешнл» є надійним партнером і займає стійку позицію на ринку комерційної нерухомості. Компанія реалізує свою діяльність з 2003 року.
На сьогоднішній день в управлінні компанії знаходяться 20577 об'єктів рухомого майна та 289 об'єктів нерухомого майна, в числі яких гірничо-туристичний центр «Газпром» у Червоній Поляні (місто Сочі), до складу якого входять п'ятизірковий курорт «Гранд Готель Поляна», чотиризірковий «Пік Готель», лижно-біатлонний комплекс на плато Псехако та об'єкти їх інфраструктури.
Запорука успіху компанії «Звід Інтернешнл» полягає у високій кваліфікації її співробітників, їх професіоналізмі, по-справжньому творчому відношенні до справи, адже саме якість людського капіталу є визначальним чинником у конкуренції.
Забезпечення комфортних умов роботи персоналу та формування сильної згуртованої команди професіоналів - одне з пріоритетних завдань керівництва «Звід Інтернешнл».
ООО «Звід Інтернешнл» пропонує повний цикл послуг в рамках професійного управління в сфері комерційної нерухомості. Компанія реалізує кілька форм співпраці, здійснюючи як повне управління і розвиток ввірених об'єктів, так і їх технічну експлуатацію.
До Ваших послуг:
· 413 комфортабельних номерів, 17 дерев'яних вілл
· Концептуальний оздоровчий центр Chandelle Blanche Medi SPA amp; Beauty Lounge
· Чотири критих і відкритих всесезонних басейну з підігрівом
· Комплекс бань
· Сучасний бальнеологічний ...
