омашньої птиці були відомі тільки качки і гуси. У текстах кріпосної стіни з Персеполя згадуються дванадцять видів птиці, в тому числі кури, гуси і качки.
У Єгипті та Вавилонії важливим продуктом харчування була риба, яка в достатку водилася в річках, озерах і болотах. Ще в древні часи вавилоняни знали багато способів консервування риби. Зокрема, її солили, в'ялили, коптили, консервували в рослинному соусі і т. д.
У Єгипті та Вавилонії дощів випадало мало, і тому велику роль відігравало штучне зрошення, У Вавилонії у міста Сіппар був споруджений великий басейн, щоб регулювати і розподіляти воду як під час весняної повені, так і під час посухи, і з цього басейну йшли великі канали. Велика частина вавилонських каналів належала державі, а деякі - Храмам і окремим особам. За особливу плату такими каналами могли користуватися всі землевласники. Великі канали існували також в Середній Азії. Що Щодо самої Персії, в деяких її частинах, де без штучного зрошення неможливо було отримувати стійкі врожаї, також були споруджені канали.
Великі землевласники здебільшого здавали свої землі в оренду. Орендна плата була двох видів: розмір її або встановлювався вже заздалегідь при укладенні контракту і залежав від якості землі та сплачувався натурою або грошима, або ж власник отримував '/ з врожаю, а орендар - 2/3. Контракт звичайно укладався на один рік. p> Дрібні землевласники обробляли свої ділянки самі разом з членами сімей, а іноді і за допомогою рабів і найманців, яких зазвичай наймали на час збирання врожаю. Праця найманців широко застосовувався у великих господарствах (особливо в храмових), де вони працювали або круглий рік, або під час збирання врожаю. Іноді таких працівників залучали навіть із сусідніх країн за плату і харчі, а після збирання врожаю вони поверталися назад додому.
3.4 Податкова система
У ахеменидской державі, як і всюди, було безліч різних податків. Стягувалися податки за стоянку суден у гаванях, ринкові податки, збори за в'їзд в міські ворота, за користування дорогами, прикордонні мита, податки за домашню худобу (можливо, десятина), а також цілий ряд інших. Принесення цареві приурочувалися до святкування Нового року, в час подорожей царя по території держави на населення лягали додаткові повинності. Велика частина В«дарівВ» і різних податків надходила головним чином натурою, а не дзвінкою монетою. Населення несло й тяжку трудову повинність на будівництві доріг, громадських будівель і т. д., що споруджуються за наказом царя або сатрапів. У цілому життя простого народу була дуже нелегкою. p> Роботи, що проводилися в провінціях і вимагали залучення великої кількості людей, оплачувалися, ймовірно, за рахунок місцевих податків, а не з центральної скарбниці, тоді як. золото і срібло повинні були наповнювати царські скрині, Сюди ж стікалися і доходи від маєтків, що належать самому цареві, від рудників і іригаційних споруд, які також доставляли величезні суми. Значна частина золота витрачалася на війни або йшла на подарунки, що роздаються царем. З грецьких джерел відомо, скільки грошей витрачалося Перською царем і сатрапами на підкуп греків.
У підсумку можна сказати, що держава була повністю унітарною, що належить до класичного Сходу, багатим, але з дуже великими податками на користь держави і храмів, дуже багатими храмовими господарствами. Через все це відбувалися дуже часті і дуже численні повстання. Треба було змінювати, реформувати всю систему управління і оподаткування. br/>
Список використаної літератури та джерел
1. В«Спадщина Ірану/Річард Нельсон Фрай/Переклад Дандамаева Мухаммеда Абдулкадировіча/Видавництво В«HayкаВ»/Редактор - Данадамаев Мухаммед Абдулкадировіч, Москва- 468 с. p> 2. В«Перські царі В»/ Тімаховіч Юрій Миколайович/Мінськ: Білорусь, 1999-329 с.
3. В«Нарис історії Стародавнього Ірану В»/ Дьяконов Михайло Михайлович/Москва: Академія Наук СРСР: Інститут народів Азії: Видавництво східної літератури, 1961-418 с. p> 4. В«Культура і економіка Стародавнього Ірану В»/ Дандамаев Мухаммед Абдулкадировіч, Луконін Володимир Григорович/Москва: В«НаукаВ», 1980-416 с. p> 5. В«Іран при перших Axeменідах (VI ст. до н.е.) В»/ Дандамаев Мухаммед Абдулкадировіч/Москва: Видавництво східної літератури, 1963-290 с. p> 6.http ://dielib.сот/сgibin/dl.cgi?l=ru&base=colier&page=showid&id==8455
