зного діапазону цін, як «народних» товарів, товарів середньої цінової категорії, так і престижних товарів. Популярність, рекламований продукт враховується в першу чергу при призначенні цін на товар та включення його в асортиментну матрицю.
Слід зазначити, що для підтримки високого рівня продажів необхідно проводити своєчасний аналіз ефективності роботи відділу збуту і проведених заходів. Можна запропонувати наступний алгоритм аналізу ефективної роботи відділу збуту (рис.1.6).
Малюнок 1.6 - Аналіз ефективності роботи відділу збуту
Аналіз ефективності роботи відділу збуту господарюючого суб'єкта складається з п'яти етапів:
Управління процесом аналізу ефективності - це етап, на якому здійснюється прогнозування продажів по всіх групах товарів, спрямоване на уникнення ситуації затоварення, і проводиться облік факторів, що впливають на рівень попиту (сезонність, свята та ін.).
Збір інформації, необхідної для аналізу - це етап, на якому збирається інформація, отримана в ході прогнозування продажів (прогнози), дані про продажі за попередній період часу і інформація про заходи, які планується провести з метою збільшення продажів.
Зберігання зібраної інформації - це етап, що виконує вирішальну роль у збереженні цілісності системи, так як без своєчасного обміну інформацією між елементами системи не можуть функціонувати. Накопичення інформації призводить до ускладнення процесу управління, посиленню впливу минулих рішень і процесів на поточні. Для зберігання інформації можуть використовуватися папки, швидкозшивачі, картотеки, бази даних. На даному етапі також виконують документаційні, первинно-лічильні, облікові та обчислювальні операції та процедури. Документ служить основним носієм інформації в системі управління.
Порівняння планових і фактичних показників ефективності - це етап, на якому необхідно:
виявити ті сфери діяльності, де буде виправданий найбільш ретельний контроль;
встановити стандарти діяльності;
створити систему збору інформації про діяльність;
порівняти результати діяльності зі стандартами;
вжити заходів з коригування небажаних відхилень.
Створення звітів - це етап, що дозволяє за допомогою сучасних засобів аналізу отримати інформацію для прийняття рішень, виявляючи закономірності для пошуку важливою, але не обов'язково очевидною інформації з великих наборів даних.
Усі сфери управління між собою взаємопов'язані, так як управління є системним утворенням.
Тому будь-які зміни в якому-небудь елементі управління викликають відповідні зміни у всіх інших його складових.
Оптимальний товарний асортимент є однією з основних складових маркетингу, яка прямо впливає на збутову діяльність, що важливо для досягнення конкурентоспроможності продукції.
Глава 2. Управління товарним асортиментом ТОВ «ГАСТРОНОМ КУРСЬК»
.1 Коротка характеристика гастроному «ГАСТРОНОМ КУРСЬК»
Магазин ТОВ «ГАСТРОНОМ КУРСЬК», розташований за адресою: м Курськ, вул. Леніна 99, здійснює свою діяльність з листопада 2004 року. У цей період часу керівництво ТОВ «ГАСТРОНОМ КУРСЬК» здійснило покупку і переобладнання цього магазину. Підприємство створене з метою комплексного забезпечення населення товарами. Відповідно до основним завданням стоїть перед магазином, здійснюються такі види діяльності:
здійснення науково-технічної, виробничої, фінансової діяльності;
здійснення в установленому порядку необхідних заходів щодо реклами своїх послуг; участь і організація вист?? вок;
укладення господарських та інших договорів в межах своєї компетенції;
торгово-закупівельна діяльність;
надання побутових, посередницьких, транспортних та інших послуг;
інші види діяльності, передбачені в статуті підприємства.
Гастроном здійснює види діяльності, підлягають обов'язковому ліцензуванню (роздрібна реалізація алкогольної продукції) і санітарно-епідеміологічному висновку (послуга роздрібної продовольчої торгівлі). У зв'язку з цим були отримані дозвільні документи, на право здійснення даних видів діяльності. Ліцензія на право роздрібної реалізації алкогольної продукцією (видана ліцензійним відділом Міністерства торгівлі та побутових послуг УО).
Діяльність підприємства здійснюється на основі самостійно розроблених планів. Перспективні плани, а також річні та поточні затверджуються керівництвом ТОВ «ГАСТРОНО...
