одиниць н/б0,8..1,5Едініц оптичної щільності (одиниць ICNMSA) 104..195Массовая частка вологи,% н/б12Массовая частка ферропримесей,% н/б0,0003Мікробіологіческіе показники: Кількість мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів, КУО в 1г, н/б 1,0? 103 Пліснява, КУО в 1г, н/б 1,0? 103 дріжджі, КУО в 1г, н/б 1,0? 103 Бактерії групи кишкових паличок (коліформи), в 1гНе допускаетсяПатогенние мікроорганізми, в тому числі бактерії роду сальмонела, в 25г Чи не допускаетсяДопустімие рівні важких металів і пестицидів. Ртуть, мг/кг н/б 0,01 Миш'як, мг/кг н/б0,5Медь, мг/кг н/б1,0Свінец, мг/кг н/б1,0Кадмій, мг/кг н/б0,05Цінк, мг/кг н/б3,0Гексахлоран ГХЦГ гамма-ізомер, мг/кг н/б0,005ДДТ, мг/кг н/б0,005
Таблиця 2.7.
Характеристика бензоату натрію Е211 по НТД
Найменування показателяЗначеніе12Органолептіческіе показники: ЦветБелийВнешній відКрісталліческій порошокЗапах Відсутня Фізико-хімічні показники: Кислотність,% н/б 1,0Щелочность,% н/б1,0Потері при висушуванні,% н/б2,0
Таблиця 2.8.
Характеристика сорбата калію E 202 по НТД
Найменування показателяЗначеніеОрганолептіческіе показники: ЦветБелий/бесцветнийВнешній відКрісталліческій порошокЗапах ОтсутствуетФізіко-хімічні показники: Кислотність,% н/б 1,0Щелочность,% н/б1,0Потері при висушуванні,% н/б1,0
Таблиця 2.9.
Характеристика кислоти оцтової по ГОСТ 61-75
Найменування показателяЗначеніе12Органолептіческіе показники: Зовнішній відПрозрачная безбарвна жідкостьФізіко-хімічні показники: Масова частка оцтової кислоти,% н/м 99,5Массовая частка нелеткого залишку,% н/б0,001Массовая частка сульфатів,% н/б0, 0001Массовая частка хлоридів,% н/б0,0001Массовая частка заліза,% н/б0,00002Массовая частка важких металів,% н/б0,00005Массовая частка миш'яку,% н/б0,00005Массовая частка речовин, які відновлюють діохромат калій в перерахунку на кисень,% н/б 0,005Массовая частка речовин, які відновлюють марганцевокислий калій в перерахунку на мурашину кислоту,% н/б 0,005Массовая частка ацетальдегіду,% н/б0,002
Таблиця 2.10.
Характеристика натрію двовуглекислого по ГОСТ 2156-76
Найменування показателяЗначеніе12Органолептіческіе показники: Зовнішній відКрісталліческій порошок білого цветаФізіко-хімічні показники: Масова частка двовуглекислого натрію,% н/м 99,5Массовая частка вуглекислого натрію,% н/б0,4Массовая частка хлоридів у перерахунку на NaCl, % н/б0,02Массовая частка заліза,% н/б0,001Массовая частка кальцію,% н/б0,04Массовая частка сульфатів у перерахунку на SO42-,% н/б0,02Массовая частка вологи,% н/б0,1
Таблиця 2.11.
Характеристика ЕДТА за ГОСТ 10652-73
Найменування показателяЗначеніеХіміческіе показники: Вміст основної речовини,% 98,0..100,0Массовая частка нерозчинних у воді речовин,% н/б0,020рН 20% раствор6,5..8,0рН 1% раствор6 , 5..7,5Массовая частка заліза,% н/б0,0050Массовая частка міді,% н/б0,0050Массовая частка важких металів,% н/б0,005
Таблиця 2.12.
Кислота лимонна харчова ГОСТ 908-2004
Найменування показателяЗначеніеОрганолептіческіе показники: Зовнішній вигляд і цветБесцветние кристали або білий порошок без комковВкус Кислий, без стороннього прівкусаЗапах ОтсутствуетСтруктура Сипуча і суха, на дотик НЕ ліпкаяМеханіческіе прімесіНе допускаютсяФізіко-хімічні показники: Масова частка лимонної кислоти моногідрату,% н/м 99,5Массовая частка води,% н/б% н/м8,8 7,5Массовая частка сульфатної золи,% н/б0,05Массовая частка сульфатів,% н/б0,015Массовая частка оксалатов0,01Допустімие рівні вмісту токсичних елементів Свинець 0 , 5Мишьяк 0,7
Таблиця 2.13.
Сіль поварена харчова «Екстра» ГОСТ Р51574-2000
Найменування показателяЗначеніеОрганолептіческіе показники: Зовнішній відКрісталліческій сипучий продукт. Не допускається наявність сторонніх механічних домішок, не пов'язаних з походженням і способом виробництва соліВкус Солоний, без стороннього прівкусаЦвет БелийЗапах Без сторонніх запаховФізіко-хімічні показники: Масова частка хлористого натрію,% н/м 99,7Массовая частка кальцій-іона,% н/б0, 02Массовая частка магній-іона,% н/б0,01Массовая частка сульфат-іона,% н/б0,16Массовая частка калій-іона,% н/б0,02Массовая частка оксиду заліза (ІІІ),% н/б0,005Массовая частка сульфату натрію ,% н/б0,20Массовая частка нерозчинного у воді залишку,% н/б0,03
Таблиця 2.14.
Характеристика масла соняшникова рафінованого
дезодорованої «вищий сорт» по ГОСТ Р 52465-2005
Найменування показателяЗначеніеОрганолептіческіе показники: ПрозрачностьПрозр...
