етастрангілід. Особливо небезпечно це захворювання для поросят.
Заражені звірі худнуть, відстають у рості, кашляють. При слабкому зараженні знижується опірність ор ганизма звіра до несприятливих факторів, сильне може призвести до масової загибелі.
Кабани заражаються, з'їдаючи дощових черв'яків - свій звичайний корм.
. Заєць-біляк. Відноситься до тих видів тварин, чисельність яких знаходиться в прямій залежності від зараженості гельмінтами.
Найбільше значення в змінах чисельності зайця мають захворювання, що викликаються круглими хробаками, що паразитують в легенях, - протостронгілідамі і в кишечнику - тріхостронгілідамі.
Протостронгіліди розвиваються за допомогою проміжних господарів - наземних молюсків.
Єдиний шлях запобігання масовій загибелі зайців від протостронгілеза та інших хвороб - планомірний відстріл цих тварин. Для кожної зони, для кожного господарства оптимальний рівень чисельності легко визначити, простеживши за зміною поголів'я протягом ряду років. Практика показує, що в господарствах, де заєць регулярно й інтенсивно опромишляется, зміни в його чисельності малопомітні.
Солонці і підгодівлю для зайців слід влаштовувати на високих піщаних місцях. При цьому випорожнення ( горішки ) скупчуватимуться там, де майже немає наземних молюсків - проміжних господарів.
Серед рівнинних лісових угідь найбільшу небезпеку по протостронгілезу зайців представляють середньовікові листяні ліси з потужною листової подушкою на грунті, а також угіддя по берегах струмків, річок і лощин з вільхою, кропивою, таволгою і зонтичними. Тут чисельність молюсків буває найвищою, і за наявності заячих горішків з личинками ці угіддя стають осередками зараження звірків. Менш небезпечні угіддя з розвиненою дерниною, практично безпечні ділянки з моховим покривом. Ці особливості угідь повинні визначати розміщення всіх біотехнічних споруд для зайців. [7]
Висновок
При санітарній оцінці продуктів забою диких тварин і пернатої дичини вирішальними є час, причина і спосіб видобутку. Ран на туше може і не бути, якщо смерть настала від поранення в голову.
Якщо смерть тварини настала в результаті відстрілу, м'ясо в їжу випускають без обмеження.
Якщо після вогнепального поранення смерть тварини настала не відразу, а після тривалого переслідування і добивання, а також при видаленні внутрішніх органів пізніше двох годин з моменту позбавлення життя тварини, харчові продукти забою тварини піддаються бактеріологічному і фізико-хімічним дослідженню.
Якщо тварина добито в стані агонії або після його смерті, то інфільтрація тканин навколо місця поранення незначна або відсутня.
Просочування кров'ю навколишніх тканин раневого каналу досить значно у випадках тривалого переслідування тварини під час полювання або його відходу від переслідувачів з подальшою смертю.
Якщо після вогнепального поранення тварина загинула не відразу, а через тривалий час, то продукти забою підлягають швидкій реалізації.
За наявності декількох ран і переломів кісток, що супроводжуються крововиливами, абсцесів або інших патологоанатомічних змін, при сумнівній ступеня свіжості м'яса, при видаленні кишечника пізніше 2:00 з моменту забою питання про можливе використання продуктів забою вирішують за результатами бактеріологічного і фізико-хімічного досліджень. При відсутності сальмонел або іншої патогенної мікрофлори тушу випускають без обмежень, за наявності - проварюють.
Субпродукти, отримані від туш, у яких шлунково-кишковий тракт витягнутий пізніше 2:00 після видобутку диких тварин, направляють для переробки на м'ясо-кісткове борошно або використовують у корм звірам.
Туші і внутрішні органи диких тварин і пернатої дичини утилізують у таких випадках:
при витяганні шлунково-кишкового тракту пізніше 5:00 після видобутку;
при наявності невластивих м'ясу запахів;
при неможливості провести зачистку і видалення обширних уражених частин туші;
при виснаженні (гідремія, атрофія м'язів, драглисті інфільтрати і дистрофічні зміни в мускулатурі);
за наявності ознак гнильного розкладу;
при виявленні потонулих, задуха, замерзлих, в тому числі і з ознаками поранення;
при жовтяничному фарбуванні туші, не зникають протягом 2 діб;
при наявності набряку легенів у загнаних тварин;
при множинних ранах і переломах кісток, синцях і побитий, при яких зачистка тканин пе...
