ревищує 20% площі тварини.
Також підлягають утилізації трупи підранків. [5]
Власник м'яса при доставці для ветсанекспертизи повинен представляти ветеринарне свідоцтво (ветеринарну довідку) про благополуччя місцевості щодо інфекційних захворювань диких і домашніх тварин, в якому повинні бути зазначені час і місце видобутку, результати ветеринарного огляду.
Ветеринарно-санітарний огляд м'яса диких тварин і пернатої дичини, якщо відстріл (або вилов) їх здійснюється заготівельними організаціями, проводиться на місці заготовок (пунктах концентрації), а видобуваються окремими мисливцями - лабораторіями ветеринарно-санітарної експертизи на ринках та ветеринарними станціями по боротьбі з хворобами тварин.
Ветеринарному огляду підлягає туша без шкури і внутрішніх органів.
При огляді туш і внутрішніх органів (якщо останні доставлені) звертають увагу на їх свіжість, характер поранення, ступінь знекровлення, вгодованість і наявність патологоанатомічних змін. [6]
Список літературних джерел
1. lt; http: //znaytovar/s/Myaso-dikix-zhivotnyx.htmlgt; [1]
. Федеральний портал http://protown/russia /obl/articles/3821.html [2]
. Рішення від 27 червня 1988 N 268 про правила полювання у Вологодській області raquo ;. [3]
. Житенко П.В., Боровков М.Ф. Довідник з ветеринарно-санітарної експертизи.- М: Колос, 1999р.
. Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології та стандартизації продуктів жівотнодства. М .: Краснодар: 2007. [5]
. Федеральне законодавство: Правила ветеринарного огляду забійних тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів raquo ;. [6]
. lt; http://piterhunt gt ;. [7]
. lt; http: //ohotniki/gt; [8]
. lt; http: //vetkuban/num1_20131.htmlgt; [9]
. http://zooclub/veter/cysticercosis. shtml lt; http: //zooclub/veter/cysticercosis.shtmlgt; [10]
