пних напрямків:
дні тижня, присвячені якій-небудь події або тематиці;
річний (сезонний) план заходів, приурочених як до офіційних державних свят, так і традиціям України, а також змодельовані заходи.
Реалізація PR-проекту допоможе підвищити відвідуваність закладу, розширити цільову аудиторію, напрацювати постійних відвідувачів, а також закріпити за «Одесою Мамою» імідж ресторану, де можна не тільки смачно поїсти, але відпочити і повеселитися.
Тривалість проекту - 12 місяців.
5.1 Програма PR-заходів
Уявімо інформацію про характер пропонованих нами до проведення в ресторані «Кабачок Одеса Мама» PR-заходів у вигляді таблиці.
Таблиця 1. Програма PR-заходів на рік
Час проведеніяМеропріятіеОбщій характер заходу 1-10 январяНовий рік-таки! Щовечора - конкурсна програма, жива музика.11 січня - 31 январяФестіваль пельменейпельмені з різними начинками. Конкурс частушек.5-11 февраляМасленіцаНовое меню: млинці. Розважальна программа.14 февраляДень всіх влюбленнихРазвлекательная програма: конкурси, жива музика.20-23 февраляДень захисника отечестваКонкурсное захід: «Марафон справжніх чоловіків». Кожному чоловікові: чарка хріновухи і фронтовий пайок для підняття бойового духу прямо на вході в ресторан. Весь вечір гостей розважають музиканти та юморісти.8 мартаІщіте СарочкуКаждой жінці: келих шампанського і фірмова шоколадка прямо на вході в ресторан. Розважальна програма, жива музика (саксофон, пісні з улюблених кінофільмів), чоловічий балет. Весь вечір для прекрасних дам, які бажають отримати від своїх шанувальників портрет, працюватиме художник. Знижки десерти.26 лютого - 6 мартаВелікій Постнова пісне меню. Тематична вікторіна.1 апреляДень ЮмораРазвлекательная програма, жива музика, виступ гумористів Конкурс на самий одеський анекдот4 апреляПасхаНовое меню: паски. Розважальна программа.1 маяМір, праця, привіз! Розважальна програма: конкурс на кращу професію. 9 маяДень победиБлаготворітельний обід для ветеранів. Святкова конкурсно-розважальна програма: тематична вікторина, концерт старих песен.1 червня - 31 августаФестіваль «Літо дивне, літо пивне» Програма знижок для стимулювання продажів. Лотерея.2 сентябряДень ОдессиКонкурсно-розважальна програма «Посвята в одесити» .5-30 ноябряФестіваль «З Привозу» Щосуботи знижки на рибні страви: 5 жовтня - сібас 12 жовтня - судак 19 жовтня - скумбрія 26 жовтня - сьомга 3 листопада - форель 9 листопада - рапани 16 листопада - тюлька 23 листопада - кефаль 30 листопада - бичкі31 декабряНовий годПразднічная програма.
Розглянемо докладніше план підготовки до даних заходів:
1. Новий рік-таки!
Дата проведення: 1-10 січня 2014
Місце проведення: ресторан «Кабачок Одеса Мама».
Час початку розважальної програми: 20:00.
Мета: залучити якомога більшу кількість клієнтів в ресторан.
Задача: організувати культурне дозвілля відвідувачів закладу шляхом проведення конкурсно-розважального заходу.
Для цього заходу необхідно підготувати наступні інформаційні матеріали:
сценарій конкурсів, музичних виступів;
рекламний макет про майбутній захід для інтернет ЗМІ; для журналу «Time out»;
прес-реліз для ЗМІ;
інформаційні листівки для розповсюдження.
. Фестиваль пельменів.
Терміни проведення: 11-31.01.2014.
Місце проведення: ресторан «Кабачок Одеса Мама».
Час початку розважальної програми: 20:00.
Мета: залучити клієнтів у ресторан, підвищити продажі за рахунок спеціального меню, сформувати лояльність до закладу.
Завдання:
сформувати спеціальне меню;
провести конкурс частівок (щоденно).
Для цього заходу необхідно підготувати наступні інформаційні матеріали:
сценарій конкурсу;
рекламний макет про майбутній захід для журналу «Time Out»;
рекламний ролик для радіо («Гумор ФМ»);
прес-реліз для ЗМІ;
інформаційні листівки для розповсюдження.
. Масляна.
Дата проведення: 5-11 лютого 2014
Місце проведення: ресторан «Кабачок Одеса Мама».
Час початку розважальної програми: 20:00.
Мета: залучити клієнтів у ресторан, підвищити продажі за рахунок спеціального меню.
