y"> Малюнок 4 - Організаційна структура магазину ??laquo; Пятерочка
До переваг даної структури відносяться: забезпечення принципу єдиноначальності, ясність і чіткість зв'язків, неможливість отримання підлеглими суперечливих завдань і розпоряджень, оперативність управління, управління контролем за діяльністю підлеглих. Найбільш істотним недоліком даного типу структури управління є необхідність для керівника володіти різнобічними знаннями. Всі співробітники магазину несуть колективну матеріальну відповідальність.
Керуючий магазину - робить заявки на товар (Додаток 3).
Заступник керуючого магазину. Працює з персоналом, робить заявки на швидкопсувні товари, здійснює інкасацію коштів.
Приймальник-товарознавець. Здійснює приймання товару і є заступником керуючого магазину, працює на підставі посадової інструкції (Додаток 1).
Контролер закассового простору. Контролює роботу касирів. Веде журнали. Стежить за оплатою.
Оператор торгового залу.
Продавець - здійснює продаж товарів у відділах кулінарії, гастрономії, овочів і фруктів.
Фасовщица - розфасовує ваговий товар.
Оператор-вантажник. Проводить вивантаження товару і доставляє його в торговий зал.
Зона відповідальності - це група товарів, закріплена за співробітником, в якому він виконує свої функціональні обов'язки. Характеристика супермаркету Пятерочка представлена ??в таблиці 1. Характеристику супермаркету здійснювали за ГОСТ Р 51773-2009 Послуги торгівлі. Класифікація підприємств торгівлі [6].
Таблиця 1 - Характеристика супермаркету Пятерочка
Ознака классіфікацііХарактерістіка супермаркетапо формам собственностіЧастнийпо видам торговліРознічнийпо спеціалізації торгової деятельностіНеспеціалізірованнийпо способом організації торгової деятельностіСетевойпо увазі торгового об'ектаСтаціонарнийпо формам торгового обслужіваніяСамообслужіваніе, з обслуговуванням через прілавокпо умовам реалізації товараМагазінпо типом предпріятіяСупермаркет
Планування магазину ??laquo; Пятерочка ЗАТ Торговий дім Перехрестя raquo ;, технологічне обладнання, технологічне оснащення торгового залу і підсобних приміщень. Аналіз демонстраційної площі торгового залу на відповідність принципам мерчендайзингу: планування торгового залу, принципи викладки, все це представлено в додатку (Додаток 4).
Таблиця 2 - Показники діяльності магазину ??laquo; Пятерочка ЗАТ ТОРГОВИЙ ДІМ ПЕРЕХРЕСТЯ" за 2010 - 2012 рр.
ПоказательЕд. ізмереніяПеріодиАбсолютное відхилення (+/-) Темп росту,% Приріст,% 2010г.2011г.2012г.2011/20102012/20102012/20112011/20102012/20102012/20112011/20102012/20102012/2011Виручкатис. руб.461914081544219-5376-1927340488,495,7108,3-11,6-4,38,3Себестоімостьтис. руб.363063126435109-5042-1196384586,196,7112,3-13,9-3,312,3Валовая прібильтис. руб.988595519109-334,2-775,8-441,696,692,295,4-3,4-7,8-4,6Уровень валового прибутку% 21,423,420,62,0-0,8-2,8 ____________ Ком. расходитис.руб.849962867252-2214-1247966,474,085,3115,4-26-14,715,4Уровень ком. витрат% 18,415,416,4-3-21 ____________ Прибуток від продажітис. руб.1386326518571879471,4-1408235,613456,9135,634-43,1Рентабельность продажів% 384,251,2-3,8 ____________
Таблиця 3 - Товарообіг за загальним обсягом магазину ??laquo; Пятерочка ЗАТ ТОРГОВИЙ ДІМ ПЕРЕХРЕСТЯ" за 2010-2012 рр.
ПеріодТоварооборот, тис.руб.Товарооборот. 2012, тис.руб.План,% Абсолютне відхилення, (+/-), тис.руб.Темпи зміни,% 2010 г.2011 г.планфактот планаот 2010 г.от 2011 г.2011/20102012/2011Январь3845,53401,13765,63683,897,8-81,8-161,7282,788,4108,3Февраль3846,13400,33767,13684,197,0-83,0-162,0283,888,4108,3Март3848,53399,73764,43685,198,0-79,3-163,4285,488,3108,4Итого 1 кв.11540,110201,111297,111052,297,8-244,9-487,9851,188,4108,3Апрель3846,83400,03762,93683,298,0-97,7-163,6283,288,4108,2Май3847,13398,73763,13682,797,8-80,4-164,4284,088,3108,4Июнь3849,33401,53763,83684,597,9-79,3-164,8283,088,5108,2Ітого 2 кв.11543,210200,211289,811050,497,8-239,4-429,8850,288,4108,3Июль3846,23401,03766,23683,597,7-82,7-162,7282,588,2108,2Август3847,33401,33764,93682,997,8-82,0-164,4281,688,4108,3Сентябрь3850,63401,13767,13684,998,0-82,2-165,7283,888,3108,3Итого 3 кв.11544,110203,411298,211051,397,8-246,9-492,8847,988,4108,2Октябрь3854,23403,33771,13688,297,7-83,2-166,0284,988,3108,4Ноябрь3854,33498,83770,73689,197,8-81,6-165,2190,390,7105,4Декабрь3855,1330,23772,83687,597,7-85,3-167,6379,385,8111,5Итого 4 кв.11563,610210,311314,911065,197,8-249,8-498,5854,888,3108,4Всего за год4619140815452004421997,8-981-1972340488,4108,3
Аналізуючи дані...
