таблиці 2, можна зробити наступні висновки:
. Виручка магазину ??laquo; Пятерочка ЗАТ Торговий Дім Перехрестя в 2012 р склала 44219 тис. руб., що вище показника 2011 р на 8,3%.
. Валовий прибуток у звітному періоді зменшилася, про що свідчить темп зростання, рівний 95,4%.
. Рівень валового прибутку підприємства характеризує середній рівень надбавки, максимальне значення названого показника характерно для 2011, в 2012 р рівень валового прибутку скоротився на 2,8%.
. На скорочення показника прибутку від продажу товарів в 2012 р вплинули комерційні витрати, які у звітному періоді збільшилися на 966,4 тис. Руб., В результаті це спричинило до зниження показника рентабельності продажів з 8,0 до 4,2%.
Аналізуючи дані таблиці 3, можна зробити наступні висновки:
. Товарообіг в 2012 р склав 44219 тис. Руб.
. План виконання не був виконаний, тому становить 97,8%.
. Аналізуючи товарообіг по кварталах, слід зазначити, що він розвивається рівномірно і дорівнює приблизно 11 млн. Руб.
2.2 Організація і аналіз умов праці працівників торгового підприємства
Організація праці в магазині повинна бути спрямована на здійснення комплексу організаційно-технічних, економічних і санітарно-гігієнічних заходів, що дозволяють раціоналізувати торгово-технологічний процес, ефективніше використовувати торговельні та інші площі, обладнання та персонал магазину, створити сприятливі умови праці і на цій основі забезпечити високий рівень торговельного обслуговування населення.
Розрізняють індивідуальну і бригадну форми організації праці. У магазині Пятерочка - Індивідуальна форма організації праці. Працівник магазину використовується на певній ділянці торгово-технологічного процесу і на нього покладається товарно-матеріальна відповідальність за збереження товару, обслуговування покупців. Важливий напрямок організації праці це поділ праці, що представляє собою розстановку працівників по робочих місцях і закріплення за ними певних обов'язків по їх спеціальностями і кваліфікації.
До важливих чинників підвищення ефективності праці працівників роздрібних торгових підприємств, відноситься його нормування, яке дозволяє встановити раціональну чисельність і структуру штату працівників, ефективно використовувати обладнання і робочий час, підвищити матеріальну зацікавленість працівників в результатах своєї праці.
Робочий день працівників магазину складається з часу роботи і перерв. Час роботи затрачається на виконання підготовчо-заключних, основних і допоміжних операцій.
При нормуванні праці працівників використовують норми часу, виробітку та обслуговування. Під нормами часу розуміють витрати часу на виконання певного обсягу роботи одним або декількома працівниками в раціональних організаційно-технічних умовах.
Якість обслуговування покупців значною мірою залежить від режиму роботи роздрібного торгового підприємстві. У свою чергу, на режим роботи магазину впливають інтенсивність купівельних потоків, розподіл товарообігу по годинах дня, дням тижня, сезонах. При цьому слід також враховувати необхідність створення оптимального режиму праці та відпочинку торгових працівників, надання їм п'ятиденного робочого тижня, складання зручного графіка виходу на роботу.
У магазині Пятерочка розробляються графіки виходу на роботу. Вони грунтуються на дотриманні передбаченої трудовим законодавством тривалості робочого часу та забезпеченні ритмічного чергування часу праці та відпочинку працівників магазину протягом дня і робочого тижня. У них вказують час початку і закінчення роботи, час перерви на обід і відпочинок, вихідні дні. Магазин працює з 9:00 до 22:00 з годинною перервою на обід. Продавці та завідувачі працюють позмінно два дні через два.
У робочий час включається час, що витрачається на підготовчо-заключні операції (підготовку товарів до продажу, їх розміщення та викладку, підготовку інвентарю і пакувального матеріалу, перевірку ваговимірювального обладнання, підрахунок чеків, прибирання інвентаря, пакувальних матеріалів). На ці операції відводиться, як правило, не менше 30 хв, але не більше 120 хв в смену.
Умови праці працівників магазину в чому залежать від вентиляції та опалення. У торговому залі та інших приміщеннях магазину повинен підтримуватися нормальний повітрообмін і температура повітря.
У магазині Пятерочка температура повітря в торговому залі і підсобних приміщеннях різна, залежно від відділу. Освітлення рівномірне, досить інтенсивне, але не засліплювати, не спотворює фактичний колір товарів. Робочі місця фасувальників, ...
