галузі громадського харчування (11%) в 2012-2013 рр. складають найбільшу частку серед усіх торговельних франшиз в Росії. Перш за все, це пов'язано з тим, що товари і послуги, пропоновані підприємствами роздрібної торгівлі та харчування, користуються найбільшим попитом серед споживачів. Також такі товари і послуги, на відміну від інших, можуть легко піддаватися уніфікації, а саме уніфікація є одним з основних ланок успішної роботи бізнесу на основі франчайзингу.
Визначення та аналіз найбільш вигідних франшиз, представлених на російському ринку
У даному пункті ми розглянемо і проведемо детальний аналіз 25 найвигідніших франшиз (станом на 2013 рік), представлених на російському ринку. Джерелом даних по франшизам служить інформація, зібрана фахівцями авторитетного фінансово-економічного журналу Forbes Russia. [17]
Ступінь вигідності франшиз ми визначали, виходячи з середньої виручки франчайзі і відносини його річного прибутку до стартових витратам - цей показник демонструє, наскільки швидко окупляться вкладення майбутнього франчайзі. У витратах ми враховували закупівлю партії товару, яку франчайзер вважає мінімально необхідної, оренду приміщення на період до виходу на операційну окупність, вартість ремонту, оргтехніки, а також паушальний внесок, роялті та рекламні збори, якщо франчайзер їх встановлює.
У стартовому списку значилося понад 100 компаній, що працюють з партнерами за системою франчайзингу. Ми враховували в розрахунках компанії, які самі надали дані про необхідні інвестиції і виручці. Близько половини компаній надали дані і про середній рентабельності своїх франчайзі. На основі цих даних, а також середніх показників по ринку ми оцінили середній розмір прибутку інших компаній, які дані про прибуток не повідомили (у списку показники відзначені зірочкою (*)). На стадії попереднього відбору ми виключили зі списку компанії, які почали продавати франшизу на російському ринку пізніше грудня 2011 року. Ми включали в розрахунки тільки ті, які на момент складання рейтингу мали 30 і більше франчайзингових точок і вимагали стартових інвестицій не менше 300 000 рублів для запуску однієї точки.
Підсумковий бал, що визначає місце в рейтингу, - це сума балів, що відображають порівняльну величину виручки однієї точки (по відношенню до інших франшизам) і відношення прибутку цієї точки до величини стартових вкладень.
Всі дані, що включають назви компаній, їх сфери діяльності, рік запуску франшизи, кількість франчайзингових і власних точок, а також інформацію про вкладення, виручці і прибутку представлені у зведеній таблиці в Додатку 2. В останній колонці даної таблиці зазначено підсумковий бал, що визначає місце в рейтингу.
Отже, після підрахунку підсумкового бала кожної франшизи ми з'ясували, що станом на 2013 рік найвигіднішою франшизою є компанія «Фелікс», сферою діяльності якої є виробництво і продаж меблів. Кількість франчайзингових точок превалює над кількістю власних, стартові витрати мають високу окупність - це підтвердження успішності даної франшизи. У 1991 році засновник компанії «Фелікс» Ілля Кондратьєв зайнявся поставками імпортних меблів до Росії, а в 1998 році відкрив першу фабрику. Зараз це найбільший виробник офісних меблів у Росії. Франчайзі управляють точками прийому замовлень з мінімальним набором демонстраційної меблів і каталогами, замовлення вони відправляють на фабрики «Фелікса». Рентабельність франчайзі доходить до 40%.
На другому місці рейтингу опинилася франшиза, яка належить одній з найуспішніших компаній-рітейлерів в Росії - X5 Retail Group. Її франшиза - «Перехрестя-Експрес» - являє собою магазин формату «біля дому», іноді суміщає торгові площі з кафе-пекарнею. Головними чинниками окупності стартових витрат є хороша впізнаваність бренду, а також те, що партнерові-франчайзі не доводиться вкладати власні гроші в товар, його поставляє на реалізацію франчайзер.
Федеральна мережа магазинів електроніки «Позитроника» - проект великого російського дистриб'ютора комп'ютерів та цифрової техніки «Merlion» - є третьою найвигіднішою франшизою. У період з 2006 по 2008 рр. компанія збільшила оборот з нуля до п'яти мільярдів рублїй ($ 200 млн.), більшою мірою, за рахунок відкриття франчайзингових точок (в 2013 р - 181 проти 24 власних). Операційний прибуток франчайзі компанія обіцяє в середньому на третій місяць роботи.
За підсумками аналізу, Subway - мережа ресторанів швидкого харчування, що працює за принципом франчайзингу - є однією з найперших франшиз, що з'явилися в Росії (1994 г.), також займаючи перше місце за кількістю франчайзингових точок (552 точки). Найбільша за кількістю точок підприємств громадського харчування, на лютий 2011 року, мережа у світі. Однак у наведеному рейтингу посідає лише 21 місце, у зв'я...
