top>
ОПУ-10
14,4
Сепаратор молоко-очищувач
ОМБ-3С
0,563
Гомогенізатор
ОГБ -10
2,323
Пластинчаста пастеризаційно охолоджувальна установка
ОПУ-15
28,8
Сепаратор молоко очищувач
ОМІ
2,96
Гомогенізатор
ОГБ-15
8,56
Пластинчаста пастеризаційно охолоджувальна установка
ОПУ-15
28,8
Сепаратор молоко очищувач
ОМІ
2,96
Гомогенізатор
ОГБ-10
8,56
Пластинчаста пастеризаційно охолоджувальна установка
ОПУ-15
17,4
Цех розливу
Лінія для розливу пастеризованого молока
Л-5-ОПЛ
96
Лінія для розливу для ацидофільне-дріжджового молока і ряжанки
Б2-ОРЛ
143,81
Цех виробництва сиру
Пластинчаста пастеризаційно охолоджувальна установка
ОПУ-15
17,4
Творогоізготовітель
ОП-2Т
62,28
Охолоджувач
ЗТД
6,606
Автомат для фасування
М6-АР2Т
29,2
Антріссоль
Резервуар для виробництва ряжанки
РЧ-ОТН-6
106,7
Мембранний насос
ВПМ - 2
0,394
Резервуар для виробництва ацидофільне-дріжджового молока
РЧ-ОТН-6
106,7
Мембранний насос
ВПМ - 2
1,182
Площі цехів розраховують з урахуванням габаритів технологічного обладнання, площадок обслуговування машин і апаратів, розмірів проходів, проїздів, відстаней від стін і колон будівлі до обладнання. Все це враховує коефіцієнт запасу площі для обслуговування обладнання. Площі розраховують за формулою:
F = kГҐFоб.
F - площа цеху, м
K - коефіцієнт запасу площі. p> Fоб - площа окремих машин і апаратів.
Для подальшої компонування виробничого цеху розрахункову площу слід висловити в будівельних прямокутниках. Площа будівельних прямокутниках дорівнює 72 м. Розрахунок ведеться за формулою:
S = F/72
S - площа цехів у будівельних прямокутниках.
F - площа цехів розрахункова компонувальна. p> При цьому значення площі виражається в тільки цілим числом будівельних прямокутників. <В
Таблиця 5.2 "Площа виробничого корпусу ".
Цехи
К
Площа цехів розрахункова компонувальна, м2
Площа цехів у будівельних прямокутниках.
Апаратний цех
4,5
587,77
9
Цех розливу
1079,15
15
Приймально-мийний цех
716,94
10
Цех виробництва сиру
519,71
8
Антріссоль
967,41
14
5.2 Компонування виробничого корпусу з розстановкою обладнання. br/>
Конфігурація будівлі повинна бути простою за формою, у вигляді прямокутника. Оптимальним співвідношенням довжини будинку до його ширини є прімерно1: 2. Так як сума площ всіх цехів дорівнює 56 будівельних прямокутників, то його довжина складе 7 прямокутників або 7 * ...
