чин II - до збірки
Норми якості готової продукції. Кристалічний каротин повинен бути однорідним, дрібнокристалічним сухим порошком без слежав19, фугують в центрифузі 20. Кристали промивають спиртом. Отримують кристали каротину III, направляються на переробку в матковий розчин I і у вигляді відходу матковий розчин II - до збірки
Норми якості готової продукції. Кристалічний каротин повинен бути однорідним, дрібнокристалічним сухим порошком без злежатися шихся грудок лілово-червонуватого кольору з металевим блиском. Точка плавлення каротину повинна бути не нижче 160 В° С. Вміст ОІ-каротину в кристалах не менше 90%.
Питання удосконалення технології виробництва каротину з мор-кові. Цікаві дослідження в цій області були проведені Б. Савінова і його учнями. Виходячи з факту локалізації каротину на хромопласти, їм було запропоновано замінити процес пресування мезги моркви процесом вимивання пластид з клітин інтенсивним перемішуванням мезги з водою в суспензійному екстракторі. Їм же був розроблений метод отримання масляних концентратів каротину з вологого білкового коагулята шляхом застосування відцентрового змішувача. Розроблено метод отримання каротину з моркви та гарбуза методом термічної коагуляції білків в клітині, вивчені питання екстракції каротину в багаточленної батареї. На жаль, ці методи не знайшли широкого застосування у зв'язку з розвитком хімічного синтезу вітамінів.
ХІМІЧНИЙ СИНТЕЗ ОІ-КАРОТИНА
метілгептенон (6-метілгептен-5-он-2). Отримують його конденсацією діметілвінілкарбінола і ацетооцтового ефіру при температурі 160-165 В° С за наступною хімічної схемою:
В
У реактор 29 з нержавіючої сталі, забезпечений колонкою з дефлегматором і конденсатором, з мірника завантажують вазелінове масло (висококиплячий розріджувач) і при температурі 210 В° С (в олії) завантажують діметілвінілкарбінол і ацетооцтовий ефір так, щоб температура реакційної маси була не нижче 160-165 В° С. Потім нагрівання продовжують при температурі 160-180 В° С 3 год до припинення виділення газу (СО 2 ). До збірки після конденсатора збирають відгін (спирт з домішкою ацетону). Кубовий залишок розганяють за залишковому тиску 5-6 мм рт. ст. у вакуум-перегінному апараті 30. Готовий продукт надходить у приймач. Вихід 60%. p> метілгептенон - безбарвна рідина, температура кипіння 52-53 В° С при залишковому тиску 5 мм рт. ст. C 8 H 14 О, молекулярна маса 126,19; п 2 о = 1,4404; d 20 = 0,8616, добре переганяється з водяною парою; Х тах = 243 нм (в спирті), lgs = 2,54.
Дегідроліналоол (3,7-діметілоктаен-6-ін-1-ол-3). Дегідроліналоол сі нтезіруют за наступною хімічної реакції:
В
У реактор з емальованої стали 31, забезпечений мішалкою, барботером для підведення ацетилену завантажують толуол з мірника 32 і порошкоподібною їдке калі, нагрівають до 80 В° С і з балона 33 пропускають ацетилен при перемішуванні пр...
