Реферат Виробництво молочної продукції

потрібно зрозуміти, що забезпечення населення продуктами власного виробництва - це найважливіше завдання для нашої країни, а імпорт продовольства - справа дорога і неперспективне. Нам необхідно швидкими темпами розвивати вітчизняне тваринництво і добитися рівня розвинених країн. (10)

2.Анализ економічної діяльності підприємства

Господарство СВК В«РусьВ» розташоване в Шекснінського районі Вологодської області. На відстані 85км розташований обласний центр - місто Вологда, а на відстані 47км - місто Череповець. У 12км від господарства знаходиться районний центр селище Шексна. У 2км розташований населений пункт село Чаромского. На відстані 1км від тваринницьких об'єктів знаходиться дорога місцевого значення Шексна-Сізьма. Тваринницькі ферми розташовані з підвітряного боку від поселення. Вони огороджені залізним парканом і зеленою огорожею, що складається з дерев і чагарників. При в'їзді на територію ферми розташований дезінфекційний бар'єр. На території господарства знаходяться два корівники для дійного стада з прив'язним змістом і вигульними майданчиками, тваринницьке приміщення, де містяться нетелі безприв'язно, пологове відділення. Крім того є 2 телятника - з прив'язним і безприв'язним утриманням. p> На території господарства також є заправна станція. Вона знаходиться в 500м від колгоспних гаражів. p> Господарство СВК В«РусьВ» є підприємством молочного напрямку. Всього в господарстві на 31 грудня 2008року міститься 1108 голів великої рогатої худоби ярославської і чорно - рябої породи:

Корови: основне стадо 480гол

відгодівлю -

нетелі 43гол.

телиці народження 2005р -

2006р 73гол.

2007р 181гол.

2008р 133гол.

бички народження 2005р -

2006р -

2007р 59гол.

2008р 138гол.

бики виробники 1гол.

Ярославська порода в СВК В«РусьВ» є основною, тому поголів'я чорно - рябої породи значно нижче по відношенню до першої. p> Свою продукцію господарство реалізує ФГУП В«Навчально-дослідний молочний заводВ» ВГМХА ім. Н.В.Верещагіна у п. Молочне. p> Молоко продається високоякісне сортами В«люксВ», В«вищийВ», В«екстраВ».

Крім того, господарство співпрацює з Вологодським і Череповецким м'ясокомбінатами.

Реалізація продукції тваринництва

Молоко, т 2700

У тому числі: В«люксВ» 2106

В«вищийВ» 98

В«екстраВ» 477

1сорт -

2сорт 7

несортових 12

М'ясо ВРХ, т 104,6

У тому числі: вищої вгодованості 82

середньої 8,6

нижче середньої 11

худої 3

Багато видів кормів заготовлюються безпосередньо в господарстві: силос, сіно, фураж, солому.

Розмір і структура земельних угідь

Угіддя

2008год

га