важливіша;
викладка товарів у торговельному залі насичена;
супутні товари розміщені навалом у розрахункових вузлів у кошиках.
Робоче місце - це зона роботи однієї людини або групи людей, обмежена певною площею і оснащена обладнанням, призначеним для здійснення різних операцій, пов'язаних з обслуговуванням покупців (робоче місце продавця, касира-контролера, продавця-консультанта та ін.)
Вимоги, що пред'являються до організації та обслуговування робочих місць:
- високий рівень технічного оснащення;
- відповідність обладнання вимогам ергономіки (психофізіологічних і антропометричним можливостям людини в процесі праці);
- розміщення обладнання, інструментів, товарів, пакувальних матеріалів у зручному для роботи порядку;
- забезпечення безпеки праці та зручною робочої пози;
- безперебійне поповнення запасів товарів, пакувальних матеріалів;
- своєчасний ремонт обладнання та інвентарю.
При розміщенні товарних груп в торговому залі враховують ряд факторів:
1) частоту придбання окремих видів товарів і частоту поповнення товарних запасів на торгово-технологічному обладнанні по товарних зонам (зонам розміщення окремих товарних груп);
2) комплексність покупок або кількість найменувань товарів, придбаних покупцями одночасно;
3) розмір вантажообігу по товарним зонам;
4) напруженість купівельного потоку, яка залежить від витрат часу на вибір товарів і кількості покупців, одночасно відбирають товари;
5) форму і планування торгового залу, архітектурні особливості приміщення, розміщення розрахункових вузлів;
6) товарні особливості окремих груп товарів і можливість їх товарного сусідства, вимоги гігієни;
7) ступінь готовність товарів до продажу.
Розміщення асортименту товарів має забезпечувати раціональну організацію продажу, створювати сприятливі умови для закупівлі товарів та організації роботи магазину; відповідати вимогам психології торгівлі, створювати активний показ і пропозиція попиту на товари; сприяти раціональному напрямку потоку покупців. Фізична навантаження на працівників магазину повинна бути зведена до мінімуму.
При розміщенні асортиментних комплексів поруч розміщують товари, які відносяться до однієї товарної групи, доповнюють один одного, відповідають попиту певного кола покупців, а також товари, які за міркувань організації торговельного процесу з дотриманням правил товарного сусідства можуть бути розташовані поруч. У комплексних покупках переважають поєднання товарів чотирьох груп: хлібобулочні вироби, молочні продукти, бакалійні товари, гастрономія.
При розміщенні та викладці товарів дуже важливо уникнути монотонності рядів обладнання. Необхідно враховувати різні кольори упаковки товарів, їх розміри, змінювати відстань між полицями гірок в одному ряду, використовувати різні засоби реклами. Покупець звертає особливу увагу на кольорові плями в товарних рядах, на ті місця, де змінена висота полиць.
Монотонність в експозиції товарів усувають також використанням кошиків, контейнерів з товарами, виставлених у В«мертвихВ» зонах торгового залу (в кутку, між гірок), завдяки чому покупці звертають більше уваги на вміщені в них товари.
З усіх способів викладення найчастіше застосовують горизонтальний і вертикальний. У ТОВ В«ТройкаВ» застосовується вертикальний спосіб викладки, тобто площину гірки ділять на три-чотири частини і заповнюють різними товарами. Однойменні товари, таким чином, розташовують один під одним. Вертикальна викладка є більш ефективною. При такому розташуванні товару покупець затрачає значно менше часу на огляд, торговий зал набуває більш привабливий вигляд.
При викладенні товарів забезпечують максимальне використання площі та об'єму, повну завантаженість обладнання, з тим щоб товари займали весь простір між полицями. Чим дрібніше товар, тим менше повинно бути відстань між полицями. Протягом робочого дня робочі запаси систематично поповнюють.
Всі товари в пакетах, коробках, пляшках і пачках викладають на полицях етикетками в бік покупців. Етикетки на товарах добре видно, легко читаються.
Всі зразки товарів у торговельному залі постачають цінниками з набірними цифрами. На всіх цінах обов'язково вказують найменування товару. Цінники постачають фірмовими знаками.
Роздрібна торгівля в основному виконує наступні функції: закупівлю товарів, їх транспортування і зберігання; прийняття на себе ризику, фінансову діяльність, інформування ринку і отримання інформації про ринок, подсортировку, підробіток, надання закупленої продукції товарного вигляду, продаж товарів, післяпродажне обслуговування покупців.
Сучасний магазин вимагає наявності певних функціональних приміщень, які повинні забезпечити необхідні умови для торгового обслуговування покупців, зручності для працівників і збереження товарно-матеріальних цінностей. Прист...
