Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Технологія виготовлення сметани і сирів

Реферат Технологія виготовлення сметани і сирів





одиться не рідше двох разів на рік.

У кожному цеху при вході є комплекти санітарного одягу, у тому числі одноразової.


.3.8 Вимоги до санітарного одягу

Санітарна одяг має бути чистою, мати добре пришиті гудзики, не повинні стирчати нитки. p align="justify"> Санітарна одяг має повністю закривати особистий одяг або, як мінімум, від колін до шиї.

Прання та дезінфекція санітарного одягу проводиться на заводі централізовано. Прання санітарного одягу з різних цехів проводиться роздільно. p align="justify"> Щодня після закінчення роботи працівники заводу самостійно здійснюють мийку внутрішньої і зовнішньої поверхні взуття з подальшою її сушкою.

Забороняється:

прати санітарний одяг на дому;

надягати на санітарний одяг будь-який верхній одяг, а також використовувати її не за призначенням;

приймати їжу в технологічному одязі;

зберігати в кишенях на рівні грудей будь-які предмети.


.3.9 Санітарні вимоги

Санітарні вимоги обов'язкові для всіх працівників заводу, а також відвідувачів.

При відвідуванні виробничих цехів будь-який працівник заводу, а також відвідувачі, повинен надіти санітарний одяг, головний убір, зняти прикраси, за винятком гладкого обручки, взути санітарну взуття або надіти бахіли. p align="justify"> При носінні санітарного одягу неприпустимі закочені рукави, що не застебнуті халати і куртки. Заборонено застібати або закріплювати санітарний одяг голками, шпильками. p align="justify"> Категорично забороняється приносити в цех сторонні предмети (годинники, сірники, сигарети, сумки тощо) за винятком випадків, викладених у 6.3.7 цієї інструкції.

Працівники цехів при приході на роботу залишають верхній одяг у гардеробі, приймають душ, одягають робочу і поверх неї санітарний одяг. На голову надівається головний убір, на ноги - чоботи або іншу санітарну взуття. Волосся при цьому підбираються під косинку, ковпак або шапочку. p align="justify"> Перед початком роботи працівник цеху повинен ретельно вимити руки і зап'ястя теплою водою з милом і провести їх антисептичну обробку. Після миття руки необхідно повністю висушити за допомогою паперових рушників. Не допускається витирати руки об санітарний одяг. p align="justify"> Крім того, руки слід мити в наступних випадках:

після кожної перерви в роботі;

після відвідування туалету;

перед і після кожного прибирання робочого місця, обладнання;

після контакту із забрудненими предметами;

після контакту з сировиною і компонентами;

після куріння;

після прийому їжі;

п віслюк...


Назад | сторінка 10 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Дорожній одяг
  • Реферат на тему: Сучасна туристична одяг
  • Реферат на тему: Одяг ділової людини
  • Реферат на тему: Обережно, мовець одяг
  • Реферат на тему: Міська одяг Росії