Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Технологія виготовлення сметани і сирів

Реферат Технологія виготовлення сметани і сирів





у кашлю та чхання.

На робочому місці з відкритим технологічним процесом обов'язково використання латексних рукавичок і марлевих пов'язок. Рукавички необхідно замінювати після кожної перерви в роботі і/або по мірі їх зносу. Використані рукавички поміщаються в спеціальну ємність для зберігання. p align="justify"> Рукавички і марлеві пов'язки працівник отримує у майстра перед початком роботи.

Нігті на руках працівників цеху повинні бути чистими, коротко оголений. Забороняється перебувати у виробничій зоні з штучними нігтями, з нігтями покритими лаком або іншим засобом, стразами, тимчасовими татуіровочние наклейками. p align="justify"> Чоловіки, які працюють у виробничому приміщенні або на складі готової продукції, повинні бути чисто поголені або носити акуратно підстрижені вуса (бороду), закриті спеціальної пов'язкою (маскою).

При виході з виробничих приміщень на територію підприємства і перед відвідуванням санвузла необхідно знімати халат, головний убір.

Після відвідування санвузла необхідно двічі вимити і обробити руки: у шлюзі після відвідування туалету до одягання халату і на робочому місці, безпосередньо перед тим, як приступати до роботи, і продезінфікувати взуття на дезінфікуючому килимку.

Палити дозволяється тільки в спеціально відведеному для цього місці.

Приймати їжу допускається тільки в кімнатах прийому їжі. На виробничих ділянках дозволяється пити воду. p align="justify"> Продукти, що вживаються під час обіду, зберігаються в кімнаті прийому їжі. Зберігання харчових продуктів в індивідуальних шафах гардеробної заборонено. p align="justify"> Працівники допоміжних служб (механіки, слюсарі, електрики, будівельники та інші працівники), а також інженерно-технічний персонал, зобов'язані виконувати санітарні вимоги при будь-якому відвідуванні виробничих цехів.


.3.10 Навчання з санітарії та гігієни

Кожен працівник проходить обов'язкове навчання в органах і установах, що здійснюють державний санітарний нагляд, за програмою гігієнічної підготовки і здає іспит з відміткою про це в особистій медичній книжці.

Для всіх працівників заводу, включаючи адміністрацію та інженерно-технічний персонал, навчання і перевірка знань проводиться один раз рік. Особи, які не склали іспит з перевірки гігієнічної підготовки, не допускаються до роботи. p align="justify"> При надходженні нових працівників на завод обов'язково наявність особистої медичної книжки, в якій відображено результат навчання гігієнічної підготовки.

На заводі для новоприбулих співробітників, включаючи тимчасових співробітників, начальник виробничої лабораторії або інженер із стандартизації та якості проводить в усній формі вступний інструктаж з дотримання правил санітарії на виробництві.

Назад | сторінка 11 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Обов'язки локомотивної бригади з підготовки гальмівного обладнання пере ...
  • Реферат на тему: Оцінка умов роботи та охорона праці на робочому місці: монтаж контрольно-ви ...
  • Реферат на тему: Системний аналіз гарантій і компенсацій для працівників, надання яких необх ...
  • Реферат на тему: Оцінка умов праці на робочому місці інженера-механіка в лабораторії віброді ...
  • Реферат на тему: Перевірка ефективності технології підготовки майбутніх учителів початкових ...