, вентиляції та кондиціонування, телефонних та інтернет-ліній, захисних систем. Велику роль відіграє хороше освітлення - адже для того, щоб товар купили, він повинен бути добре видно і виглядати краще, ніж навколишня обстановка (у тому числі загальний дизайн магазину). p align="justify"> Слід пам'ятати: найсучасніше оформлення торгового залу, ідеально проведена реконструкція, краще в світі торгове обладнання, цілковита автоматизація, барвисте оформлення вітрин та ін не матимуть жодного значення для підвищення ефективності роботи магазину, якщо в ньому відсутнє головне - глибоко продумана концепція і чітко працююча схема торговельно-технологічних процесів. p align="justify"> На Заході будь-який формат магазину - передусім певна філософія торгівлі, тобто конкретні "правила гри". Вони, в принципі, можуть бути реалізовані на будь-якому обладнанні, в будь-якому (навіть невеликому сільському) магазині незалежно від його профілю. Розробка концепції магазину - це і є побудова найбільш раціональної організації всіх оперативних процесів торгового підприємства, спрямоване на максимально ефективне обслуговування покупців. Однією з важливих складових концепції магазину є технологічна планування, тобто сукупність всіх приміщень торгового підприємства у певній взаємозв'язку, які забезпечують найбільш раціональну організацію оперативних процесів. Вона є неодмінною умовою створення або реконструкції магазину, дозволяючи домагатися максимально ефективного використання наявних торгових площ. p align="justify"> Ефективність зовсім не припускає, щоб кожен метр торгових чи допоміжних приміщень магазину був зайнятий обладнанням чи товаром. Раціональне використання площ торгового підприємства означає те, що кожен квадратний метр приміщення враховується в операційному процесі і виконує в ньому суворо певну функцію. Завдання полягає в тому, щоб змусити працювати кожен метр площі з найбільшою віддачею. У Європі та США при проектуванні магазинів існують певні параметри того, який прибуток має приносити один квадратний метр площі в конкретному форматі магазину і як цього домогтися. У Росії прорахувати точні цифри поки неможливо через нестабільність в макроекономіці. Але можна говорити про фактори, що визначають ці показники. p align="justify"> Технологічна планування будь-якого приміщення повинна враховувати такі вимоги:
Торгівельні зали та допоміжні приміщення повинні бути ізольовані один від одного і мати оптимальне співвідношення. Приміщення для зберігання та підготовки товару до продажу повинні бути технологічно пов'язані з торговим залом і забезпечувати найкоротший шлях доставки товару до зон викладення. Зони прийому товару повинні розміщуватися поблизу приміщень для їх зберігання. Комори та камери для зберігання товарів не повинні бути прохідними. Вони повинні мати достатню кількість стелажів і пристосувань для найбільш раціонального розміщення товарів і їхнього безперешкодного вивозу до місця передпродажної пі...
