Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Контроль якості послуг у діяльності готелю "Belka-Hotel"

Реферат Контроль якості послуг у діяльності готелю "Belka-Hotel"





an align="justify"> - реалізувати потребу в анімаційних послугах;

F 6 - змінити обстановку;

F 7 - розширити коло спілкування;

F 8 - отримати задоволення від відпочинку в гостинці

Функціональна модель можна зобразити у вигляді схеми. (Рис.2.) br/>В 

Малюнок 2. Функціональна модель готелю "Belka-Hotel". br/>

Після виявлень функцій об'єкта дослідження, необхідно визначити значимість цих функцій. Під значимістю зазвичай розуміється виражене в системі експертних оцінок ставлення пріоритетності даної функції до інших. Оцінка значущості функцій виконується на основі побудованої функціональної моделі. Нормуючим умовою є вираз:

В 

де R fi -значимість i - тієї функції.

Сума значимостей всіх функцій об'єкта дослідження дорівнює одиниці. Наприклад, значимість функцій турпродукту:

f1 = 0,18

R f2 = 0,07 f3 = 0,101 f4 = 0,117 f5 = 0,086 f6 = 0,141

R f7 = 0,164 f8 < span align = "justify"> = 0,141

В 

Для визначення значимостей функцій (R fi ) використовують ряд методів експертної оцінки. Найбільше поширення має метод розстановки балів, тобто експер ти (фахівці, туристи) розставляють бали виходячи з своєї суб'єктивної думки про значущість даної дії. Якщо група експертів дасть достатню кількість (більше 13) оцінок, то статистична обробка результатів дозволить отримати зважене рішення з достатнім ступенем ймовірності. Однак, цей метод, хоча методично дуже простий, зазвичай викликає значні і навіть непереборні труднощі у експертів - туристів. Другий метод експертної оцінки - метод розстановки пріоритетів. Цей метод завжди використовується з застереженням початкових умов. У даному випадку за початкові умови приймемо: К 1 - інтереси споживачів. Для експертної оцінки готуємо наступну матрицю (табл.1):


Таблиця 1 - Макет експертної оцінки

В 

Потім експертам (відпочиваючим) пропонуєтьс...


Назад | сторінка 10 з 20 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Метод експертної оцінки
  • Реферат на тему: Модель експертної оцінки
  • Реферат на тему: Розрахунок норми часу на проведення експертної оцінки якості рибних консерв ...
  • Реферат на тему: Створення експертної системи для оцінки ступеня схильності до професій різн ...
  • Реферат на тему: Традиційна організаційно-функціональна структура транспортної компанії та і ...