виведення чужорідних і токсичних речовин з організму;
. впливати на обмін окремих речовин, зокрема на обмін токсинів.
Найбільш ефективними формами добавок є сухі вітамінізовані напої.
Парафармацевтики включають в свій склад органічні кислоти, біофлаваноїди, кофеїн, біогенні аміни, деякі олігосахариди.
Ринок фармацевтичних засобів нині надзвичайно різноманітний. Він пропонує засоби не тільки для хворих, але і для здорових людей, не тільки для хворих, але і для здорових людей, не тільки для лікування захворювань, але і для профілактики, оздоровлення населення, зниження ризику негативного впливу несприятливих факторів навколишнього середовища на людину.
Одним з найважливіших, якщо не єдиним, критерієм ефективності БАД є кількісна оцінка кінцевого оцінка кінцевого ефекту: якщо регуляція або стимуляція функцій здійснюється в фізіологічних межах норми, то це біологічно активні добавки, якщо відповідна реакція виходить за ці кордону, то це ліки [22; 176 - 177].
Глава 2. Особливості харчування заняттях фізичною культурою і спортом
харчування фізкультура спорт
2.1 Енерговитрати при заняттях фізкультурою і спортом
Протягом усього життя в організмі людини відбувається енергетичний обмін з навколишнім середовищем, що складається у виробництві та витрачання енергії. Енергія?? Еобходимо організму для забезпечення процесів життєдіяльності в клітинах, тканинах і органах, для підтримання сталості температури тіла, для виконання зовнішньої механічної роботи. Найменша витрата енергії у людини відзначається під час сну - приблизно 0,9 ккал / хв / кг. Майже такий же витрата енергії відбувається в спокої в положенні лежачи вранці натщесерце в комфортних умовах (рівень основного обміну). Загальна витрата енергії у людини за добу складаються з енергії специфічно динамічної дії їжі (енергія, витрачена на травлення) і енергії, витраченої на механічну роботу. Наприклад, для людини масою 60 кг основний обмін на добу дорівнює 50 ккал/х24 ч=1440 ккал. Тренований спортсмен з високим аеробним «стелею» (80 мл / кг / хв) може витрачати 0,36 ккал / кг / хв, або 1250-1300 ккал / год [8; 116 - 117].
Витрати енергії лижником на подолання 85 км лижної траси можуть досягати 6000-7000 ккал, а 70 км - 4500-6000 ккал.У жінок граничні можливості витрати енергії на 20-25% менше, ніж у чоловіків.
В м'язових волокнах запас енергії становить 5-10 ккал, і його не вистачить на подолання навіть дистанції 100 м. Для відновлення фосфатних сполук в організмі використовується енергія поживних речовин, глікогену і жиру, запаси яких в організмі людини дорівнюють відповідно 1200 і 5000 ккал.
За рахунок анаеробного розпаду глікогену може утворитися до 45 ккал. У результаті згоряння поживних речовин величина вироблюваної енергії залежить від кількості надходить кисню. Якщо максимальне споживання кисню (МПК) досягає 6 л в 1 хв, то може бути вироблено 30 ккал / хв. При тривалій роботі кількість енергії залежить також від порога анаеробного обміну. Якщо він дорівнює 90% мпк 6 л / хв, то енергія, що утворюється тільки за рахунок окислення, становитиме 27 ккал / хв. Наприклад, у бігу на 100 м 80-85% енергії виробляється за рахунок анаеробного процесу,...
