и кістки. Їдять рибу і однієї виделкою, тримаючи її в правій руці і допомагаючи собі шматочком хліба, що знаходиться в лівій. Кістки з допомогою виделки складають на край тарілки.
Салати на маленьких тарілочках їдять, не перекладаючи на велику тарілку.
Салат, поданий у вазі, накладають собі в тарілку ложкою чи виделкою, прикладеної до салату.
Бутерброди іноді їдять ножем і виделкою.
Вважається дуже непристойним є фрукти, відкушуючи прямо від них. Потрібно ножем очистити фрукт від шкірки, розрізати фрукт на частини, вирізати серцевину з зернами і тільки після цього є.
Ніхто не повинен просити, щоб йому першому піднесли блюдо, вказав-яким чином своє нетерпіння. Якщо вам за столом захотілося пити, то слід протягнути свою чарку до того, хто наливає, тримаючи її між великим вказівним і середнім пальцями правої руки. Потрібно уникати залишати у своєму склянці вино чи воду, які можуть пролитися.
Встаючи з-за столу зовсім не слід складати свою серветку і природно дуже непристойно виїжджати негайно після обіду, завжди потрібно почекати, принаймні півгодини.
Висновок
Етикет є одним з головних «знарядь» формування іміджу. У сучасному бізнесі особі фірми відводиться чимала роль. Ті фірми, в яких не дотримується етикет, втрачають дуже багато чого. Там, де присутня етикет, вища продуктивність, краще результати. Тому завжди потрібно пам'ятати один з найголовніших постулатів, який знають бізнесмени всього світу: хороші манери прибуткові. Набагато приємніше працювати з тією фірмою, де дотримується етикет. Практично в усьому світі він став нормою діяльності. Це тому, що етикет в силу своєї життєвості створює приємний психологічний клімат, який сприяє діловим контактам.
Потрібно запам'ятати, що етикет допомагає нам тільки тоді, коли немає внутрішньої напруги, що народжується з спроби зробити за правилами етикету те, що раніше ми ніколи не робили.
Інтелігентність повинна бути не тільки в знаннях, а й у здатності до розуміння іншого. Вона проявляється в тисячі і тисячі дрібниць: в умінні шанобливо сперечатися, поводитися скромно за столом, в умінні непомітно допомогти іншому, берегти природу, не смітити навколо себе - не смітити недопалками або лайкою, дурними ідеями.
Інтелігентність - це терпиме ставлення до світу і до людей.
В основі всіх хороших манер лежить турбота про те, щоб людина не заважав людині, щоб усі разом відчували себе добре. Треба вміти не заважати один одному. Виховувати в собі потрібно не стільки манери, скільки те, що виражається в манерах, дбайливе ставлення до світу, до суспільства, до природи, до свого минулого.
Список літератури
1. Мескон М., Альберт М., Хедоурі Ф. Основи менеджменту. М., 1996. I I. Ролз Дж. Теорія справедливості. Новосибірськ, 1995.
2. Апресян P. Ціннісні контроверзи підприємництва / / Товаристві?? Ві науки і сучасність. 1993. № 2.
3. Афанасьєв І. Діловий етикет. М.: Альтерпресс, 2000, 352 с.
4. Литвин О.М. Діловий етикет. Самовчитель. Ростов Н / Д: Фенікс, 2002, 224.
5. Честара Д. Діловий етикет: Паблік рілейшинз / Пер. з англ. Л.Бесковой.- М.: Фаир, 1997. - 334с.
6. Панкеев І.А. Енциклопедія етикету.- М.: Олма-Прес, 1999. - 478с.: Ил.
7. Репутація, етикет, бізнес.- Омськ, 1993. - 117с.
8. # «# _f...
