специфічний запах і сприяє швидкій його окисляемости. Соєва олія є полувисихающім і знаходить різноманітне застосування. Після рафінування воно має світло-жовтий відтінок, втрачає запах і широко використовується у виробництві маргарину і кондитерських виробів. Соєва олія застосовується в миловарінні для виготовлення твердих сортів мила, а в суміші з лляною - в лакофарбової промисловості. Зелена маса, сіно, макуха і шрот використовуються для згодовування сільськогосподарським тваринам. Завдяки азотфиксации, соя - цінний попередник для просапних та зернових культур.
У рамках планованого інвестиційного проекту планується відмовитися від частини наступних видів послуг сторонніх елеваторів:
· очистка зернових і олійних культур;
· сушіння зернових та олійних культур;
· зберігання зернових і олійних культур;
· відвантаження в автотранспорт.
Очищення і сушка зерна є важливими етапами в процесі його післязбиральної обробки.
Тільки що зібрана зернова маса має високу вологість до 25%, а іноді навіть вище. Крім цього, в зерні присутні сміттєві домішки, вологість яких може досягати 30%. Якщо зберігати зерно в такому стані, то його вологість збільшиться за рахунок перерозподілу вологи між зерновою масою та сторонніми домішками, що може призвести до гниття врожаю, розвитку патогенних мікроорганізмів і цвілевих грибків, а в холодну пору року до його подмораживанию. У зв'язку з цим, очищення та сушіння зерна повинна проводитися відразу ж після того, як воно було зібрано з полів, поки не встиг відбутися влагообмен.
Здійснення попереднього очищення та сушіння зерна дозволяє знизити його вологість до необхідно рівня, коли виключена можливість самозігрівання зернової маси в процесі тривалого зберігання.
У процесі сушіння зерна важливо розрізняти температуру зерна і температуру сушильного агента, яку контролює оператор зерносушарки.
Здійснення очищення та сушіння зерна дозволяє підвищити якість самого зерна та продуктів його переробки, підвищити термін зберігання врожаю і звести до мінімуму втрати зерна в масі.
Основним завданням процесу зберігання зерна є забезпечення збереження його якісних і кількісних показників. Перед закладанням зерна на зберігання необхідно його правильно підготувати, інакше його збереження не забезпечать навіть сучасні зерносховища.
Зберігання зерна насіннєвого призначення є одним з важливих питань для аграріїв. Тільки що прибрані насіння не мають хороших посівних якостей і їм необхідно післязбиральної дозрівання, яке може відбуватися від декількох тижнів дол декількох місяців залежно від культури і сорту матеріалу. Так, озимі культури дозрівають достатньо швидко, а деякі сорти ярих, навпаки, мають довгий період дозрівання. Для того, щоб прискорити цей процес необхідно виконувати декілька умов: зберігання зерна повинно здійснюватися при температурі +20 ... +30 С, вологість зерна повинна становити 13-14%, в просторі між зернами повинен бути кисень. За таких умов підвищується схожість зерна і енергія проростання, що покращує його посівні якості.
Зберігається зерно в спеціалізованих сховищах, які дозволяють захистити його від шкідливих впливів навколишнього середовища, проникнення комах і гри...
