Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Діяльність їдальні підприємства ІП Богатирьова

Реферат Діяльність їдальні підприємства ІП Богатирьова





тільки такі нарахування як:

доплата за понаднормові;

доплата за роботу в свята.

Однак є й інші системи мотивації праці, коли вони отримують нематеріальні вигоди від більшого прибутку. Ми розглянемо їх пізніше в главі (таблиця 17).

До складу фонду заробітної плати не входять відрахування на соціальні потреби, тому розглянемо динаміку витрат на оплату праці та на соціальні потреби окремо (таблиця 13).


Таблиця 13 - Динаміка витрат на заробітну плату і соціальні потреби працівникам ІП Богатирьова за 2011-2013 р.р.

ЕлементиГодОтклоненіе, (+/-) Темп росту,% 2011201220132012 до 20112013 до 20122012 до 20112013 до 2012Затрати на оплату праці, тис. руб.237,1276,6335,9 + 39,5 + 59, 3116,7121,4Отчісленія на соціальні потреби, тис. руб.30,83643,7 + 5,2 + 7,7116,9121,4Среднеспісочная чисельність працівників, чел.121417 + 2 + 3116,7121,4Средняя заробітна плата на 1 працівника, тис. руб.19,819,819,800100100

За даними таблиці 13 можна зробити наступний висновок: при зміні витрат на оплату праці змінюються відрахування і на соціальні потреби. У 2012 році порівняно з 2011 роком збільшуються витрати на оплату праці на 39,5 тис. Руб., І збільшуються відрахування на соціальні потреби на 16,9%. Це пов'язано зі збільшенням чисельності працівників на підприємстві у 2012 році.

У 2013 році збільшення витрат на оплату праці на 59,3 тис. руб. призвело до збільшення відрахувань на соціальні потреби на 7,7 тис. руб., приріст яких склав 21,4%. Це також пов'язано зі збільшенням чисельності працівників у 2013 році на 3 людини. Середня заробітна плата на 1 працівника на протязі трьох років залишилася незмінною і склала 19,8 тис. Руб.

На підприємстві ІП Богатирьова введена така система мотивації персоналу як системи додаткових відпусток за вислугу років - працівникам пропрацювали 3 роки і більше. Система надання додаткових відпусток розраховується за наступною схемою: працівникам пропрацювали на підприємстві 3 роки і більше надає 3 додаткових оплачуваних дня до основної щорічної відпустки.

Підприємство працює з 2010 року. На кінець 2010 року і на початок 2011 року на підприємстві працювало 12 чоловік. У 2013 році число працюючих збільшилася до 17 осіб. З 12 працівників на початок 2011 року 4 були звільнені (в т.ч. 2 за прогули і порушення трудової дисципліни) в 2012 році (таблиця 10). У 2013 році працівники з «первісного» складу звільнені не були. З цього можна зробити висновок, що на кінець 2013 року на підприємстві залишилося 8 осіб пропрацювали більше 3-х років:

директор (1 чол.);

бухгалтер (1 чол.);

завідувач виробництвом (1 чол.);

повара (3 чол.);

пекарі (2 чол.).

Зробимо розрахунок по додаткових витрат за вислугу років, за винятком директора, так як він же є індивідуальним підприємцем (таблиця 14).


Таблиця 14 - Розрахунок додаткових витрат за вислугу років на підприємстві ІП Богатирьова за 2013

ДолжностьКолічество работніковОклад, руб.за/п за день * кол. роб., руб.Виплата за 3 дні, руб.Бухгалтер116000571,41714,2Зав. производством118000642,91928,7Повара39000964,22892,6Пекари27500535,81607,4Итого:7505002714,38142,9

Дані розрахунки показують що сума додаткових витрат склала 8142,9 руб. Сума витрат по даній статті незначна. При цьому очікується зниження плинності кадрів в середньому на 2%. Так само скоротити плинність кадрів дозволяє програма професійного розвитку та додаткового навчання персоналу. Дана програма підвищує зацікавленість працівників у кінцевому результаті виробничої діяльності. Додаткове навчання персоналу пропонується фінансувати за рахунок коштів підприємства. У витрати на навчання включаються витрати на проїзд до місця проведення заходу; оплата проживання, харчування та ін. витрат з розрахунку 2 тис. на день. Термін проведення курсів у 2013 році 10 днів. Разом сума додаткових витрат складе 20 тис. Руб. на 1 люд.


Таблиця 15 - Програма професійного розвитку та навчання персоналу ІП Богатирьова за 2013 рік.

МеропріятіеДолжность назначеніяКол-во призначених, чел.Стоімость, руб.Сумма, руб.Семінар з управління персоналомЗав. проізводством135003500 Бухгалтерські основиБухгалтер140004000Тренінг для персоналу громадського пітаніяПовара, Пекарі10150015000Аттестація персоналаЗав. виробництвом, пекарі, повара11200022000Ітого: 231100044500

Грошова мотивація - необхідна умова, але не завжди достатня для максимально ефективної роботи персоналу. Найбільший ефект виходить при поєднанні матеріальної і нематеріальної форми м...


Назад | сторінка 10 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз витрат на ВАТ &Красноярскнефтепродукт& в період з 2010 до 2013 року
  • Реферат на тему: Аналіз витрат на оплату праці працівників підприємства
  • Реферат на тему: Планування витрат на оплату праці працівників підприємства на матеріалах МУ ...
  • Реферат на тему: Планування виробничої програми, витрат праці і витрат на його оплату
  • Реферат на тему: Аналіз складу і структури витрат на державну підтримку галузей економіки по ...