безсумнівно, впливає на рентабельність підприємств Краснодарського краю. Практично всі готельні підприємства краю несуть витрати круглий рік: на підготовку до сезону, на забезпечення умов функціонування, на утримання будівель і персоналу в міжсезоння, а доходи отримують тільки в період високого курортного сезону.
. Ще актуальною проблемою є те, що прибутковість 1/3 готельних підприємств краю пов'язана і багато в чому залежить від результатів діяльності або фінансування головних організацій (частина підприємств є філіями чи структурними підрозділами та ін.). Так само, значний вплив на скорочення попиту на готельні послуги підприємств Краснодарського краю серед основної маси російських туристів грає постійно зростаюча їх вартість. Збільшення числа неорганізованих туристів практично не відбивається на податкових доходах сфери готельних послуг регіону, що є серйозною проблемою для краю.
. Недосконалість законодавчої бази у сфері готельних послуг Краснодарського краю. Воно вимагає розробки концепції державної політики розвитку курортної справи в РФ.
. Ще однією серйозною проблемою розвитку даної сфери в регіоні є брак кваліфікованих кадрів, що пояснює неефективну роботу.
На сьогоднішній день для розвитку сфери готельних послуг краю актуальна проблема взаємодії готелів і туроператорів. Нерідко ці партнери пред'являють один одному претензії. Проаналізувавши всі наявні проблеми, можна зробити висновок, що готельний бізнес Краснодарського краю поки не сформований як єдина організована система, яка здатна здійснювати діяльність ланок і елементів на міжнародному туристичному ринку, впливати на формування туристських потоків, здійснювати обслуговування на рівні світових стандартів. Сфера готельних послуг - це потужна система господарства регіону.
Одним з інструментів підвищення конкурентоспроможності сфери готельних послуг та розв'язання галузевих проблем є Закон Краснодарського краю від 29.04.2008 № 1465-КЗ (ред. Від 02.010.2013) «Про стратегію соціально-економічного розвитку Краснодарського краю до 2020 року »(прийнятий ЗС КК 16.04.2008 р.).
Реалізація інноваційного сценарію розвитку сфери готельних послуг забезпечить До 2020 р наступні результати:
зростання числа туристів До 2020 р збільшиться до 18 млн осіб на рік;
збільшення числа засобів розміщення - до тисячі шістсот сімдесят вісім підприємств;
зростання бюджетної ефективності - податкові надходження в 2020 р від підприємств санаторно-курортної галузі складуть 15млрд.р.;
зростання зайнятості (соціальна ефективність) в організованому курортному комплексі до 150 тис. чоловік, а також зростання зайнятості і доходів в неорганізованому секторі (приватні здавачі, власники міні-готелів); ??
збільшення частки туризму з урахуванням доданої туристської вартості.
Розвиток і перспектива даної сфери Краснодарського краю бачиться в більш детальної сегментації готельних послуг з метою їх успішного продажу певним категоріям споживачів. Потрібне поліпшення стану матеріально-технічної бази сфери готельних послуг і продовження надання державної підтримки розвитку туризму, вирівнювання сезонного дисбалансу наповнюваності санаторно - курортних і туристських організацій. Розвиток у краї подієвого туризму, створення якісно нового турпродукту дозволять забезпечити цілорічну завантаження підприємств галузі.
3. Розвиток малих готелів Краснодарського краю на прикладі діяльності готелю «Оазис»
. 1 Загальна характеристика діяльності готелю «Оазис»
Готель «Оазис» це сучасна будівля розташоване за адресою: Краснодар, вул. Старокубанская, 143. Перебувати в двадцяти хвилинах їзди від центру міста, ж/д вокзалу та аеропорту, в декількох кроках від розважального центру «СБС». «Оазис» один з найпопулярніших «тризіркових» готелів міста. Він однаково зручний як для бізнес - туристів, так і для сімей, які приїжджають на відпочинок. Особливою гордістю готелю є сучасний конференц - зал і ресторан східної кухні «Чор Мінор», в якому можна відпочити після напруженого ділового дня.
У готелі 43 номери від демократичного стандарту до розкішного сьюта. Кожен з номерів має індивідуальний інтер'єр і оснащений всім необхідним.
Номер першої категорії стандартний одномісний - номер з одним односпальним ліжком. У номері: телевізор, телефонний зв'язок, радіо, холодильник, душова кабіна, сейф, міні-бар.
Номер першої категорії, покращений одномісний - номер з одним односпальним ліжком. Також в номері телевізор, телефонний зв'язок, радіо, холодильник, душова кабіна, спліт - система, сейф, міні - бар, інтернет, телебаченн...
