Реферат Технології виготовлення горошку консервованого та зброджених соку Із яблук

Тема: Статьи

0,815012Наповнювач горошку и залівкіБ4-КДН - 16кг/год.1414,06200013600114016601,175013Транспортер для таріБар-Транс - 1000кг/год.1398,61400014000119012000,885014Машіна для миття тариА9-КМ1-125.1398,6140001372077536000,7569015ВагиРП1-600Ц13Б.6832011330212022401,1125016Мішкоперекидач«Бета»б/хв.68100125001130213020501,6107017ПросіювачП2-П.1398,6140001372077536000,7569018НоріяДНС.6832011330212022401,1125019Варильний котелМ3-2С - 244бб/хв.68100125001130213020501,6107020НасосА9-КНА21Закупорювальна машінаЖ7-УМТ - 6б/хв.681001300074011001,220022Прістрій HOME Доставка та розвантаження корзинА9-КР2-Гб/год.408160001970016805800450750010,69800023ЕлектротельферТЕ1-621б/хв.681001300074011001,220024АвтоклавЛ4-КАВ- 2б/год.408160001970016805800450750010,698000Сік яблучний збродженій25ТранспортерА9-К2-1,5,0кг/год790,4150014800300948 0,61050 26Барабанна мийно ??машінаР3-КМ2-А2,5кг/год774,225001240010501700 1,50,75460 27 Інспекційній транспортер Ремдеталькг/год758, 115001392510111925 2,50,63724з-д Ремдеталь м. Дніпро28Елеватор ТЕкг/год769150012725-340311261470-2634 0,6456 29Ножова дробаркаА9-КАТкг/год750300018304801660 4250Красілівській машинобудівний з-д30ФерментаторВВМ - 1000л 10001 1 31Пак-прес180-P2кг/год764,31500123001850840 1,5850 Росія, м. Вороніж ІП травень 32СепараторА1-ВСЗдал/год590,66300114358841685 151610Павлівській машинобудівний з-д, Росія33Установка для пастерізації та охолодженняОПУ 3мол/год543300012050700152572916,5950 34Просіювач ПТ - 1500кг/год68,8 440 35Резервуар для бродінняА9-КЕН дал40050039880022001400 м. Дніпропетровськ, фірма Вага 36ФільтрФКО1Дал/год51,5960112757501310 37НасосК5-ПМН - 32м3/рік 32716008001500 4500 38Змішувач УПМ - 3Мм3/рік 62 2 930 2,259,5 39Ємкості для ОБРОБКИ віноматеріалуЛ4-ВЗТ - 16дал4001600122050 +5550 3350Дніпропетровськ, «Вага» 40Збірнік-мірнікК7-ВМАдал 7519648502830 344 41Збірнік-мірнікГ4ВІЦдал 2251284011402110 653 42Бочкі дав 5440 4.2 Розрахунки обладнання

Розрахунок технологічного обладнання На лінії виготовлення консервів «Зелений горошок консервованій»

Розрахунок стрічкового транспортера (для сортуваннях зеленого горошку)

. Довжину конвеєра розраховують за формулою:

де n - Кількість робітніків, необхідніх для обслуговування інспекційного конвеєра, чол.

де N - Продуктивність, кг/рік;

Р - норма виробітку, кг/рік.

За 7-Годіна зміну норма стоновітся 1450 кг

/7=207

Довжина інспекційного конвеєра:

. Розрахунок ширини конвеєра:

; [м]

де - G - Продуктивність кг/рік;

К- коефіцієнт завантаження стрічки; К=[0,60,8]

?- Насіпна маса плодів кг/м;

v - ШВИДКІСТЬ руху стрічки, v=0,2 м/с

h - висота кулі сировини, м

ПОВНЕ ширину стрічки (в м) знаходять за формулою:

Вібіраємо ширину 300 мм.

З урахуванням конструктивних особливую габаритні розміри стрічкового транспортера пріймаємо 4600? 300? 1200 (мм).

Інші конвеєри розраховують аналогічно.

Результати розрахунків конвеєрів наведені в табліці 4.2.

Таблиця 4.2 Результати розрахунків транспортерів

Вид консервівПрізначення транспортеру (процес) Продуктивність Лінії, кг/год.Норма виробітку, кг/год.Кількість робочих місцьМарка транспортеруГабарітні розміри транспортерів, ммдовжінашірінавісотаЗеленій горошок консервованийСортувальний1529,954004А9-К1-1,5046004001200Інспекційний1475,874004А9-К1-1,5046004001200Інспекційний1398,614004А9-К1-1,5046004001200

Розрахунок технологічного обладнання при ВИРОБНИЦТВІ віноматеріалу

Розрахунок стрічкового транспортера ТСИ при ВИРОБНИЦТВІ яблучного віноматеріалу

робоча ширина стрічки знаходімо за формулою:

м;

де, Продуктивність транспортера;

- висота кулі на стрічці, м;

- ШВИДКІСТЬ руху стрічки, м/с;

К - коефіцієнт

Повна ширина стрічки:

В=0,1м

Отже, вібіраємо ширину стрічки 300 мм.

Кількість робочих Місць