7,2%
Таблиця 23 План доходів і витрат
№ п/пПоказателіЕд.ізмПеріод1 квартал2 квартал3 квартал4 квартал1Колічество посетітелейчел1200073707370125002Товарооборот У т.ч. За ПСП За ПТтис.руб Тис.руб Тис.руб5827,5 5152 675,53579 3164,2 414,83579 3164,2 414,86070,3 5366,7 703,63Валовий доходТис.руб4355,62675267545375Іздержкі виробництва і обрушеніяТис.руб3905,72398 , 82398,84068,56Налогі і відрахування від прібиліТис.руб2716,516,528,17ПрібильТис.руб449,8276,2276,2468,58Сумма податку на прібильТис.руб2716,516,528,19Чістая прібильТис.руб422,8259,7259,7440,4
Розрахунок економічних показників діяльності підприємства
Спочатку розрахуємо умовно-змінні витрати і умовно-постійні. Умовно-постійні витрати - витрати, які не змінюються або змінюються незначно залежно від зміни обсягу виробництва. Умовно-змінні витрати - витрати, які змінюються прямо пропорційно зміні обсягу виробництва.
Таблиця 24 Розрахунок умовно-змінних витрат, тис. руб.
№ п/пСтатьі умовно-змінних затратЗначеніе1Расходи на паливо, газ, електроенергію для виробничих нужд3812Расходи на зберігання, підробіток, підсортування і упаковку товаров1,93Расходи на рекламу994Расходи на тару11,45Потері товарів і технологічні отходи386Прочіе расходи3116
Таблиця 25 Розрахунок умовно-постійних витрат, тис.руб
№ п/пСтатьі умовно-постійних затратЗначеніе1Затрати на оплату праці інших категорій ППП31222Отчісленія на соціальні потреби: ЄСП на фонд оплати праці інших категорій ППП630,63Расходи на оренду та утримання будівель, споруд, приміщень, обладнання та інвентарю. 5253,54Амортізація основних средств105,55Расходи на ремонт основних средств3816Ізнос санітарного та спеціального одягу, столової білизни, посуду, приладів, інших малоцінних і швидкозношуваних предметів. 168,5
Точка беззбитковості показує обсяг товарообігу, при якому сума валового доходу покриває витрати виробництва та обігу, прибуток при цьому не утворюється.
Значення точки беззбитковості визначається за формулою:
Тб=іпостась/(УВС - У Ипер) * 100 (7)
де І пост - сума умовно-постійних витрат, тис. руб.,
УВС - рівень валового доходу,%
У І пер - рівень змінних витрат,%
Уипер=(Ипер/Т) * 100, (8)
де, Іпер- сума умовно-змінних витрат, тис.руб
Т-товарообіг, тис.руб
Точка беззбитковості становить 16950 тис. руб.
Поріг рентабельності показує такий обсяг валового доходу, при якому прибуток дорівнює нулю. При підвищенні валового доходу підприємство почне отримувати прибуток.
Поріг рентабельності визначається за формулою:
ПР=І пост/(1 -Іпер/ВД), (9)
де ПР- поріг рентабельності, тис. руб.;
іпостась, І пер - відповідно постійні та змінні витрати тис. руб.;
ВД - величина валового доходу, тис. руб.
Поріг рентабельності 11738 тис. руб.
Запас фінансової міцності - це різниця між досягнутим валовим доходом і порогом рентабельності.
Запас фінансової міцності визначається за формулою:
ЗФП=ВД-ПР, (10)
де ЗФП - запас фінансової міцності, тис. руб.
ВД - величина валового доходу, тис. руб.
ПР- поріг рентабельності, тис. руб.
Або за формулою:
Наприкінці даного рРозділ наводяться зведені економічні показники курсового проекту.
Таблиця 26 Зведені економічні показники проекту
№ п/пПоказателіЕдініци ізмереніяПроект плану на год1.Товарооборот, всього Тис. руб.190562.Удельний вага обороту по продукції власного производствав/і3.Випуск страв або продукціітис. шт.1314.Чісленность працівників всегочел.245.Чісленность працівників проізводствачел.126.Проізводітельность праці працівників предпріятіяруб.593,47.Проізводітельность праці працівників проізводстваруб.1186,98.Расходи на оплату праці - сума у% до товарооборотутис. руб. % 169.Среднемесячная заробітна плата одного работнікаруб.1084010.Уровень валового доходу% 74,511.Уровень витрат виробництва і обігу% 80,512.Прібиль від реалізації -сумма - у% до товарооборотутис. руб. % 7,713.Чістая прибуток -сумма - у% до товарооборотутис. руб. % 7,2
Розрахунок економічної ефективності
Економічна ефективність капітальних вкладень в ресторані вираж...
