цієї культури: Столбцовського, Слонімському, Серпуховський та інші.
Про продуктивності вики, а також сумішей її з озимим житом і озимою пшеницею при збиранні в різні фази розвитку можна судити за даними дослідів Гомельської обласної сільськогосподарської дослідної станції [12 c.103].
ВИСНОВОК
В результаті виконаної мною роботи по вивченню морфологічних особливостей видів родини Бобових, в даній курсовій роботі представлено 4 види:
· Горох;
· Квасоля;
· Люпин;
· Віка.
Зернобобові культури в Республіці Білорусь (горох, квасоля, люпин, вика) нині вирощуються на зерно і зелену масу. Хімічний склад насіння бобових рослин має ту особливість, що крім великої кількості білка, вони містять багато жиру (соя, арахіс, люпин), вітамінів А1, В1, В2, С, D, Е, РР та інших, а також мінеральних речовин, що робить їх особливо цінними в харчовому плані. Але, насамперед, цінність бобових культур визначається високим вмістом в білках необхідним людині незамінним амінокислот: лізину, цистеїну, триптофану, валіну та інших.
Бобові виробляють на одиниці площі більше білка, якість і засвоюваність його вище. Вони дають найдешевший білок, пов'язуючи і включаючи в круговорот азот повітря, недоступний для інших рослин.
Фіксація азоту повітря відбувається в ході симбіозу бобових з бульбочкових бактерій роду Rhizobium за рахунок світлової енергії, акумульованої рослиною.
Насіння бобових використовують для приготування круп та борошна, кондитерських виробів, консервів, харчових і кормових концентратів. Крім харчового і кормового значення, насіння багатьох бобових рослин - прекрасна сировина для консервної, харчової, легкої та хімічної промисловості. Наприклад, консервований горошок, квасоля і зелені боби, крупа, борошно, масло, рослинний казеїн, клей, лаки, емаль, пластмаси, штучне волокно, екстракти для боротьби зі шкідниками та інше. Олія з люпину має не тільки харчове, але й технічне значення, а фермент уреаза, білок квасолі і алкалоїди термопсису і люпину - застосування в медицині.
Також бобові культури є ощадливими і економними «господарями» на полі. Люпин, наприклад, за допомогою виділень кореневої системи переводить важкодоступні для інших культур сполуки фосфору і калію в доступні і використовує їх. Крім того, за допомогою глибоко проникаючої кореневої системи поглинає в підорних горизонтах макро- і мікроелементи, раніше вимиті з орного шару, і повертає їх у корнеобитаемий горизонт, оберігаючи тим самим грунтові води від забруднення.
Список використаних джерел
1. Ю.Є., Алексєєв. Трав'янисті рослини. Біологія та охорона.- М.: Агропромиздат, 1988.- 125 с.
. А.Г., Еленевскій. Ботаніка: Систематика вищих, або наземних, рослин: Підручник для студентів вищих педагогічних навчальних закладів/Еленевскій А.Г., М.П.Соловьева, В.Н.Тіхоміров.- Видавничий центр «Академія». Москва, 2004р., 432с.
. В.А., Михайлівська. Флора Поліської низовини/Михайлівська В.А.- Видавництво АН БРСР. Мінськ, 1983р., 295с.
. В.Є., Соколов. Міжнародна програма ЮНЕСКО «Людина і біосфера», (МАБ) в СРСР/Соколова В.Є.- Видавництво «Наука». Москва, 1987р., 384с.
. В.І., Алешко. По сторінках червоною книги. Рослини: енциклопедичний довідник/Алешко В.І.- Видавництво «БелСЕ» імені Петруся Бровки. Мінськ, 1999р., 248c.
. В.І., Парфьонов. Визначник вищих рослин Білорусі/Парфьонов В.І.- Видавництво «Дизайн ПРО». Мінськ, 2011р., 501с.
. В.І., Парфьонов. Проблеми використання та охорони ратітельності світу Білорусі/Парфьонов В.І.- Видавництво «Наука і техніка». Мінськ, 2011р., 104с.
. Г.Л., Біліч. Біологія. Повний курс. У трьох томах. Том 2. Ботаніка/Біліч Г.Л., В.А. Крижановський.- Видавництво «Онікс». Москва, 2005р., 544с.
. Державний комітет РБ з екології Академії наук Республіки Білорусь.- Видавництво «Білоруська енциклопедія». Мінськ, 1993р., 553с.
. И.Д, Юркевич. Рослинність Білорусі, її картографування, охорона і використання/Юркевич І.Д., Д.С. Голод, В.С. Адеріков.- Видавництво. Мінськ, 2009р., 247с.
. Л.В., Кухарева. Корисні трав'янисті рослини природної флори: довідник за підсумками інтродукції в Білорусі/Кухарева Л.П., Г.В. Пашина.- Видавництво «Наука і техніка». Мінськ, 2008р., 215с.
. О.Н., Веремчук. Природні співтовариства Білорусі/Веремчук О.Н., А.Т. Жуковський, Н.К. Якимович.- Видавництво «С. Лаврова ». Брест, 2003р., 159с.
. Т.О., Ільїна. Велика ілюстрована енциклопедія лікарських рослин - («Краса і здоров'я»)/Ільїна Тетяна, серія: Краса і здоров'я, Вид .: Ексмо. Москва, 2011 р, 209с.
. В.В., Чуб. Ботаніка. У 4-х томах....
